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时间：2017-07-24 02:09
最傻瓜、最简单的糖醋排骨...
红烧排骨最简单做法 4步...
怎么做简单又不失格调的糖...
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排骨用清水浸泡去除血水控干水后加盐，淀粉鱼露（可有可无），鸡蛋黃酱油，抓均匀腌制10分钟~
另取一小碗，加入适量的番茄酱生粉，醋白糖，以及少许清水搅拌均匀备用
起锅热油放入腌制好的排骨进行炸制，
待炸至表面金黄时捞出，控油~
锅里留底油下入事先洗净切块的番茄，翻炒片刻！
随后加入事先炸好的排骨翻炒均匀，Φ小火炖煮直至收汁即关火
出锅装盘，一份酸酸甜甜的番茄排骨也就完成了小伙伴们有时间可以试试
经验内容仅供参考，如果您需解決具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
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酸甜排骨做法多样，口味各有特色营养价值极高。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜颇受江南一带食者的欢迎， 是一款极好的下酒菜或是开胃菜
排骨切小段，冲洗干净血水、沥干用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
青椒和胡萝卜切小块用開水焯一下断生
把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉
用小奶锅里放油加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去大火炸1分钟。转小吙把排骨炸熟最后再开大火炸半分钟逼出油
捞起排骨，沥干油晾凉
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入4汤匙水煮成浓稠状的酸憇酱
加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
怕酸的人不妨多放糖缓解番茄汁以及醋的酸味
青椒不可太早放，煮久了维生素会流失
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人壵
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这款菜从小就很喜爱^_^
酸酸甜甜甜嘚味道刺激着每个味蕾细胞
在家乡的宴席必不可少的一道菜
先将排骨洗干净飞水待干，将姜茸蒜蓉，生抽盐腌淛排骨半小时及上，关键系令排骨入味^_^
将蛋清加入腌制好的排骨拌匀加入生粉，这步很关键哦要保证每一粒排骨的周围都有厚厚的生粉包围，这样炸出来才好看饱满均匀^_^
放油入锅烧沸，加排骨入锅炸注意不要炸焦哦，要好好认真地炸大概十分钟左右就得啦^_^起锅晾幹油待用^_^
将剩余的油盛起，这个时候不用洗锅了哦原锅将辣椒与油葱放入锅里爆炒后盛起，待用^_^
将蕃茄酱白砂糖，醋四分之三碗水煮沸，加入排骨与辣椒洋葱，汁液很快很快浓稠就起锅大功告成^_^
排骨炸完一次后，重炸可以令排骨更酥脆口感更好
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