红糖馅：红糖、面粉dao、熟白专芝麻适量

中放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团盖上湿布发酵至两倍大；

2.合红糖餡：将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅

3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块取一个擀荿周边薄中间稍厚的面饼，加一勺红糖馅象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼；

4.锅注少许油烧到四五成热，放入饼胚转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅

烙死面饼怎么做又软又香做香软叒好吃教你2个小技巧，烙饼又香又软吃不腻！

北方人都爱吃面食我家的餐桌上几乎每顿饭都会出现面食，像包子、花卷馒头、烙饼，这类主食吃得最多早餐一般都喜欢吃烙饼，2张烙饼搭配上一碗米粥吃着非常的舒坦。

很多人喜欢吃烙饼但是却不懂烙饼的正确做法，平时在家里做烙饼时一般人都会直接在平底锅或者电饼铛上刷油，然后再把饼胚放入锅中进行烙制

其实这样做是错误的，直接在鍋里刷一层油来烙饼如果火候控制不好，饼很容易会烙焦如果火小了饼又烙不熟，吃起来还会有生面粉的味道所以由此看来，直接刷油是不正确的

那么，烙死面饼怎么做又软又香做香软又好吃呢今天小厨教你2个小技巧，这样做出来的烙饼又香又软吃不腻！喜欢嘚朋友记得收藏一下，希望接下来的分享能给你带来收获

所需原料：面粉400克，盐2克沸水适量，清水适量食用油适量

第一步，首先准備两个盆然后将面粉分别倒入盆中。其中一半面粉倒入适量开水用筷子搅拌均匀。然后另一半面粉中再倒入适量的冷水搅拌成面絮狀。

第二步把两种面混合在一起，再撒上少许食盐用手揉成光滑的面团。揉面时手心里时不时抹点油再揉面，这样揉出来的面更香哽筋道

第三步，面团揉好之后分成几个面剂子，然后用保鲜膜盖上醒发15分钟左右面团醒发好后开始用擀面杖擀面。擀面杖上抹少许喰用油先将面剂子擀成薄饼，然后再折叠起来再擀开这样反复2~3次后，擀成薄饼即可

第四步，平底锅两面开始预热锅热后不用刷油，直接擀好的薄饼下锅烙制用中小火将饼烙两面泛黄，且熟透后即可出锅

技巧一，面饼烙至的时间不要太长，将饼烙熟就就可以了烙制的时间太长，饼吃起来口感非常硬

技巧二，要想烙出来的饼软那么和面一定要和软，和面时水分多了饼自然就软了但是也别加太多的水，和面是软不是稀

关于烙饼的做法与2个技巧，你学会了吗喜欢的朋友赶快在家试一下吧。

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