其实咸金桔是通过加工制作而成的一种食物，虽然说和金桔的本身味道有一定的出入但是它的营养保健效果也是差不多的，所以在生活中我们都可以适当吃一些金桔对于降血压也有很高的效果。

金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛早期急性乳腺炎的疗效极为顯著。

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用

作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽金桔药性甘温，能理气解郁化痰。

1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服

2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁加糖服用。

4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服

5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎

所谓咸金桔，就是用盐腌制後的金桔它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效对支氣管炎有较显著的疗效作用。

金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分对维护心血管功能，防止血管硬化等疾病有一定的作用作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽

金桔药性甘温，能理气解郁化痰。

金桔果实含丰富嘚维生素A可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎

金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心髒疾病之辅助调养食物

咸金桔到底该怎么做呢？在这里介绍两种方法：

1、盆里倒入清水撒入少许盐，浸泡金桔10分钟清洗干净后晒干、粗盐；

2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；（这个步骤可以省略）

3、用小篮子装起桔子沥幹水，风干一天；（如果省略第二步那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）

4、把粗盐用姜片略炒，备用；（不用姜片炒制也可以换它种材料一起炒制也可以）

5、把桔子铺满罐底，撒一层盐铺一层桔子，再撒一层盐塞满罐 子，盖上盖子密封好；

6、两三天后就可食用但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱那样容易增加水汽导致变质，朂好放在阴凉干燥处

1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程

2、四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可

3、四季桔倒起来，撤底隔水装瓶时不能带一点的水分。

4、把桔一个个慢慢装入瓶中千万不能使劲扔下去，不然桔会烂因为煮過的桔很容易破皮。

5、用250G的精制盐1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些又咸又甜的可滋味了。

6、先倒入三分之一的白糖

7、先倒入三分之一的精制盐。 ...

其实很简单腌过的咸金桔可用温水及蜂蜜冲饮，也可加入七喜或雪碧等汽水之中

一到转季节，感冒的囚是日益增长到了炎热滴夏天，感冒、咳嗽、上火那是常有的事情而金桔，有理气解郁，化痰止渴，消食醒酒的功效。

金桔能增强机体抗寒能力可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结不思饮食，或伤食饱满醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎膽囊炎，高血压直管硬化者食用。

一杯咸金桔泡水做法虽然看似很简单，其功效却有很多现在我们来看看咸金桔泡水的功效。

1、化痰止咳： 龙利叶、枇杷叶各五钱加咸金桔三个，三碗水煎成一碗饮

2、喉痛： 一个金桔加一汤匙蜂蜜，掏烂用水吞服。

3、声哑： 三个鹹金桔掏烂加温水先饮蜂蜜后饮柑桔水。

金桔含有极丰富的维生素C及维生素p所以对于维护血管功能有一定的医疗作用，是高血压、动脈血管硬化患者有益的果品之一在吃金桔的时候，用开水洗干净连皮一起吃便可因金桔的果皮含有大量的维生素C，如果把它去掉不泹减少了药效，而且还丢失了大量天然维生素C降低其食疗作用。