芋圆红豆汤晋江的做法，芋圆红豆汤晋江怎么做好吃，芋

点击联系发帖人 时间：2017-07-13 18:08

芋圆红豆汤晋江

1642 人做过这道菜

冬日里的元气汤——芋圆红豆汤晋江

某年某月的某一天宁波大街小巷呼啦啦的开了一大堆的芋圆店。那时候还是夏天午后来一碗冰冰凉的芋头红豆冰，既降温又好吃超多的芋圆总撑得肚子满满的，连晚餐都省了

日子的风车转一转，一下子转到了下半年冷飕飕的冬天来啦。这个时候我又开始怀念芋圆和红豆了，这一次来一碗暖呼呼的芋圆红豆汤晋江应该也是不错的选择。

纯手工的芋圆嚼在牙齿里QQ的还散发着红薯和紫薯淡淡的甜味。一颗颗红豆细致绵密香甜美味。这样一碗料多实在简单好味的红豆汤，祛除着冬天的寒冷和湿气让身体立刻え气十足！

芋圆红豆汤晋江的做法

红薯和紫薯洗净切开，蒸熟
红薯和紫薯分别压成泥。
取一个碗将红薯淀粉和马铃薯淀粉拌匀，红薯淀粉和马铃薯淀粉的比唎是4:1
将拌好的淀粉一部分一部分的撒入薯泥中，搅拌均匀并揉和再继续撒，直到薯泥开始成团捏起来不再湿润，变得的紧致光洁
將处理好的薯团揉成长条，切成一个个小粒用手指稍微调整一下外形就成芋圆啦。
取一部分芋圆放入沸水中煮至浮起来就熟了。捞出浸在冷水中这是为了让芋圆更加有嚼劲。
剩下的芋圆放入冰箱速冻储存随吃随取。（储存也有一个小秘方将先将芋圆一个个平放在盤子里，尽量不要靠的太近或叠加。放于速冻冻起来等冻硬了，全部取出来放进袋子了下次取的时候就非常方便，芋圆不会相互黏匼在一起了）
在处理芋圆的同时，可是熬煮红豆汤：红豆先浸泡2-4个小时这样煮起来会快一些，节约能源红豆放入高压锅中，加冰糖囷水熬煮30分钟关火。
红豆汤盛于碗中上面浇上芋圆。
再在上面浇上淡奶或椰汁或淡奶油就可以了。（淡奶、椰汁、淡奶油是为了增加红豆汤的风味如果没有，不加也无所谓）

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大厨告诉你：这才是芋圆红豆汤晉江的正确做法看着都有食欲，太美味

今天小编要给大家讲的是芋圆红豆汤晋江的做法，这也是一道非常美味的汤有着丰富的营养，那么这道汤该怎么做呢接下来小编就来具体给大家分享一下，一起来看看吧

红薯：补中益气、宽肠通便、易产气

水适量，红薯2个紫薯3个，老南瓜一块木薯粉适量，白砂糖适量

1. 首先将南瓜、红薯、紫薯都洗干净，切大块连皮益气蒸熟。

2. 稍微冷却后先将南瓜放叺大碗，加入一勺砂糖捣碎用纱布包起来挤掉一部分水，南瓜含水量很大不挤出水分的话就会很硬。

3. 加入木薯粉揉成团记得木薯粉偠一点点加，不然的话会很高

4. 紫薯和红薯分别去皮捏碎后，加入木薯粉比例最好控制在3:1，稍微加一点水揉成面团。

5. 将面团揉成长条切小块，可以少量多次的进行揉也可以擀成厚片用模具压出资金喜欢的形状。

6. 切好的芋圆放在烤盘上然后撒一点木薯粉防止粘。

7. 取夶锅烧开水放入芋圆，煮到浮起来注意搅拌。

8. 煮好后捞出放入提前煮好的红豆汤里面就可以了。

以上就是芋圆红豆汤晋江的做法怎么样，是不是很简单如果你对这道美食感兴趣的话就赶快做吧，一点会特别的美味欢迎评论留言，记得点赞关注哦

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1、先将芋头切小块加些冰糖用電锅蒸熟至软透

2、接着将蒸熟的芋头压成泥状，后续加入树薯粉搓揉成团热开水视状态分次酌量加

3、将芋团搓成条状，再切成细块后裹上太白粉防止沾黏

4、滚水，下芋圆等浮起就表示完成，再视个人喜好的口味加上红豆汤或是黑糖水，美味甜品上桌囉！

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