为什么肠胃不好能吃米线吗的人少吃米线

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米线不易消化每100g米线所含的营养素为:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克肠胃不好能吃米线吗的朋友要少吃米线米线的种类多种多样有过桥米线、麻辣米线、炸酱米线、砂锅米线、肠脆米线、肠旺米线、羊血米线、卤米线、凉米线等,其中最为可口、久盛不衰的还要数“过桥米线”而现在遍布大街小巷“成都小吃”里的“麻辣米线”也是大众比较喜愛的。 对于上班族来说来一碗热腾腾的米线,当中有菜、有肉、有主食还有汤,既美味又方便。但是米线相对于馒头、面条来说, 难消化一些因此,对于肠胃功能不太好的人群不宜多吃米线。如果满意请给5星

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病情分析: 胃不好的患者是不建议吃米线的因为你现属于不消化的食物,并且如果是比较辣是会对胃黏膜引起刺激,并且造成胃肠道的负担引起胃肠道代谢的困难,從而引发消化不良的情况所以,要尽量避免吃一些生冷辛辣油腻,过硬以及有刺激性的食物。

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原标题:米线就说米线为什么┅定要叫过桥米线?

在北方一些地区可能在以前很少听说过米线这种食物,但如今提到米线大家第一印象都是想到过桥米线,在一些城市的路边小吃摊位也随处可见贴着过桥米线牌子的摊位

之所以北方人近些年才听说过桥米线,原因就在于这种小吃属于云南的特色小吃因此我们也常听说过桥米线又被称为云南米线或云南过桥米线。

虽然现在几乎人人都吃过云南过桥米线但是这种米线与普通的米线究竟有什么不同呢?这还要从云南米线的一段传说说起

据说在清朝时期,云南滇南蒙自城外有一个小岛有一位秀才在岛上读书学习,洏这位秀才的妻子非常贤惠勤劳由于秀才非常爱吃米线,因此她经常做一份米线给秀才送到小岛上去不过她发现每次送到小岛上的时候,米线几乎都已经非常凉了可是她又不知道该怎样做才能将米线保温。

有一次这位秀才的妻子又帮秀才做米线这次她在其中添加了雞肉,等到她把米线送到小岛上给自己丈夫的时候发现这次的米线居然还是热的,因此她发现鸡汤上面漂浮的油就像锅盖一样使得油丅面的汤和米线都可以保温。

从那以后妻子将肥鸡、筒子骨等食材作为调料熬制清汤,加上米线之后再用厚厚的鸡油覆盖在上面保温洏这样的方法很快也被传开,由于从城里到岛上要经过一座桥因此这种米线的做法也就被称为“过桥米线”。

本文由桥香园过桥米线编輯发布。。

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