材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱 2 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段 3 如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 4 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香 5 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入適量的水我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 6 再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 7 煮至水开加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒醬是带甜味的所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 8 继续煮到滚 9 接著放入年糕。 10 一直煮到汤汁收开浓稠为止 11 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 12 韩式辣炒年糕炒好啰！

年糕原本是过年的时候才吃的一種食品不过随着时代的发展，很多人平时也吃年糕而且不用自己做，超市中就有现成的出售这也方便了很多人的生活，所以就算不知道年糕怎么炒好吃的也能够多试几次了

年糕怎么炒好吃：泡菜炒年糕

年糕150克，辣白菜100克辣白菜汁50克，洋葱少许青蒜少许，油适量

1、将年糕放入沸水中煮2分钟，然后浸泡5分钟；

2、辣白菜切丝洋葱切丝，炒锅少许油爆香洋葱；

3、然后倒入辣白菜翻炒片刻后倒入沥水嘚年糕翻炒；

4、接着倒入泡菜汁炒至粘稠后加入青蒜炒匀即可出锅。

辣白菜的回到比较齐全不需要再加盐了。

年糕怎么炒好吃：萝卜炒年糕

年糕900克萝卜1根，鸡蛋2个腊肠少许，葱蚝油，糖盐适量玉米油适量。

1、将年糕用温水泡软萝卜去皮后切条用少量水煮至软透待用；

2、腊肠切成薄片，葱切段蛋液煎成蛋饼后切条；

3、炒锅少许油爆香葱白，然后下入腊肠炒至出油后放入年糕炒匀；

4、接着加入蘿卜倒入蚝油，加入糖和盐调味撒葱和蛋皮即可出锅。

萝卜最好选用白萝卜和年糕的颜色非常搭配

年糕怎么炒好吃：八宝炒年糕

年糕200克 ，鸡胸肉20克虾仁、火腿、香菇、玉米粒、豆腐干、青豆、胡萝卜各20克，海鲜酱20ml白砂糖5克，老抽5ml油30ml，盐5克

1、将鸡胸肉，胡萝卜火腿，豆腐干香菇全部洗净切丁，年糕切片其与食材洗净；

2、锅中放入适量油，将年糕煎至两面微黄后盛出；

3、锅中余油将鸡肉和蝦仁炒至断生后盛出再炒胡萝卜和青豆，加水煮熟；

4、然后放入鸡肉虾仁，年糕豆腐丁，火腿香菇同炒，加水煮至年糕变软后加叺海鲜酱白糖，盐翻炒即可出锅

这里的年糕需要加水略煮软，煮过不喜欢口感过软可以不煮。