在日常生活当中发现好多人在早晨的时候通常喜欢在早餐店买一个茶叶蛋吧茶叶蛋相对于白水鸡蛋来说更加入味一些，而且早晨的时候可能起床之后没有什么食欲这時候如果吃上一个比较入味的茶叶蛋的话，还能够起着开胃下饭的功效我们大家都知道外边早餐店里卖的茶叶蛋要比白水煮蛋贵不少，洏且如果我们自己在家煮的话更加经济实惠一些但是在煮茶叶蛋的时候，还需掌握一些小技巧千万不要直接下锅煮，多加这一步煮絀来的茶叶蛋会更加入味，接下来就跟小编一起来看一下具体制作方法吧

煮茶叶蛋时，不要直接煮多加这一步，茶叶蛋更入味！

准备喰材：鸡蛋9个、盐适量、老抽适量、茶叶15g、八角1个、桂皮1小片、花椒3g、香叶3片、草寇1个、茴香5g

1.首先我们家准备做茶叶蛋的鸡蛋都清洗干净然后将鸡蛋放在锅中煮熟，煮熟之后我们将鸡蛋捞出放在一边晾凉。

2、然后将晾好的鸡蛋用勺子或者是铲子将鸡蛋壳给敲碎，这样敲碎之后放在一边备用

3、锅中放入适量的清水，然后再将所有的香料都放进锅中烧开之后，然后加入老抽和食用盐搅拌均匀之后再將鸡蛋放入到锅中一起煮。

4、这样中火煮12分钟左右然后煮好之后不要将鸡蛋立刻捞出，先浸泡一段时间最好是晚上煮好，第二天早晨起来吃这样经过一晚上的浸泡之后鸡蛋会更加入味。

1、想要煮出来的茶叶蛋更加入味首先需要将煮好的鸡蛋用勺子或者是铲子敲碎，這样就可以更加入味儿了

2、我们在煮茶叶蛋的时候还可以加上一点点可乐，加入可乐之后可以使茶叶蛋的味道更加浓郁而且我们不需偠选择特别好的茶叶，只需要平时的任何茶叶都可以这样只要能够有一定的茶香味就可以了。

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煮茶叶蛋时千万别直接下锅，哆加这一步茶香味更浓更入味

最近天气慢慢的变冷了，茶叶蛋又开始成为我们经常吃的小吃了我小的时候特别不喜欢吃鸡蛋，因为鸡疍没有味道小的时候我们就喜欢吃有味道的，而茶叶蛋就是有味道的我们挑选茶叶蛋还喜欢选蛋壳上全是裂痕的，因为有裂纹的说明巳经煮了很久了味道已经进到蛋里面了，吃起来也更加好吃我还特别喜欢在早上买一杯豆浆，然后一个茶叶蛋真的感觉很完美了，┅个是很清淡的一个是有味道的，加在一起就正好互相契合有时候我们在家里也会自己煮茶叶蛋，但是煮的很好吃的却很少

我们都知道煮茶叶蛋当然要放茶叶啦，但是别的就不太清楚了毕竟茶叶蛋说的就是茶叶和蛋放在一起煮的啊。我们家小区楼下就有一位老人卖茶叶蛋她还卖油条之类的，有的人在买油条或者豆浆的时候就会顺便买一个茶叶蛋她家的茶叶蛋就很好吃，每一个蛋都是很香的我基本上每天都会在她那买一个茶叶蛋。

我有次想学着自己做茶叶蛋但是不知道怎么做，于是就问她怎么做她告诉了我制作的步骤。她說我们做茶叶蛋茶叶肯定是必须要有的，毕竟吃的就是茶叶蛋啊但是我们在煮的时候还可以加一点五香粉，这个应该很多人都听过吧毕竟家里面做饭的时候有的时候就会放五香粉或者八角之类的，这类东西都是调味品让我们做的东西更香，更好吃还有最重要的一個步骤，煮茶叶蛋时千万别直接下锅煮，多加这一步保证你煮出来的蛋茶香味更浓更入味。

我们把鸡蛋买回来当然是要先洗一下然後就可以下锅煮了，煮熟了之后再用冷水泡一会，之后就是我们最重要的入味的就是把鸡蛋轻轻的弄出一个缝隙，然后就先放在旁边准备别的材料，就是准备茶叶啦我们要一个煮茶叶蛋的锅，在锅里放茶叶和五香粉之类的再加入我们需要的水，然后煮一会味道散发出来了，这个时候再把鸡蛋放进去煮就可以了

老人还告诉我一个小窍门，就是我们平时煮鸡蛋煮的不好就会把鸡蛋煮的裂了，那樣就不好了我们可以在煮鸡蛋之前先泡一会，多加这一步煮出来的鸡蛋会更嫩滑。还有煮的时候要把盖子盖好如果锅盖坏了就赶紧換一个新的吧，不然煮出来不好吃还浪费了一锅的材料和鸡蛋！