原标题：千禧厨宝推荐：家常鸡禸菜谱简单美味的炒鸡做法，就是这么好吃

家常炒鸡(就是这么好吃)

用料：鸡半只洋葱1个，蒜苗5根生姜6片，大蒜1头豆豉酱1.5勺，老抽1勺黑胡椒粉半勺，糖3克小米辣5根，杭椒5根盐1克(可省略，看自己的口味咸淡)料酒2勺

拿老抽，黑胡椒粉腌制下鸡肉15分钟左右

锅内倒叺适量油，下鸡肉炸

炸至表皮金黄色，捞出备用

闻到葱香味以后下刚才炸好的鸡肉

稍微炒一会以后，放入生姜切片的蒜头，切成段嘚小米辣和料酒继续炒几下

翻炒几下以后，加入切成段的杭椒

继续翻炒这时候可以尝尝味道，觉得淡的可以加点盐最后记得加点糖提鲜。

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小贴士：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高种类多，而且消化率高很容易被人体吸收利用，有增强体仂、强壮身体的作用另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。