在生活中很多人在平时都会对醃制的鸭蛋十分感兴趣，更有甚者还会自己来动手对鸭蛋进行腌制而腌制过程中盐量的多少是很关键的，那么如何确定腌制咸鸭蛋盐腌鹹鸭蛋水和盐的比例例呢下面一起来了解一下吧：

　　水和盐的用量按鸭蛋的多少来定，腌制的鸭蛋多水分和盐就多放一些其实这个鹽和水腌咸鸭蛋水和盐的比例例也不难掌握，因为盐水有一定的饱和度只要达到饱和状态，这盐就不会在融化了所以您只管加盐就行叻。等这盐水完全凉透了就可以用了，注意这盐水一定要没过鸭蛋不然这鸭蛋就会变质的。还有就是一定要注意密封放在阴凉通风嘚地方。这样大约25天就可以捞出来煮着吃了　又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物但其腌制方法大有讲究，盐份把握的好腌制得法，风味更好如果您还有其它关于咸鸭蛋的问题，请联系我们在线客服咨询