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早些时间我专门小区内老年人活动中心的老阿姨们请教，知道了两酱豆最简单的做法很简单，就是非常传统的黄豆酱的做法提醒大家一定要用土黄豆笨黄豆，现在轉基因的有太多选好黄豆才能做成好吃的酱豆，有时间可以尝试一下哦！～

黄豆1000克色拉油500克，香油50克姜丝200克

盐4两辣椒2斤青红搭配，皛糖150克

鸡精50克八角、麻椒、花椒粉 共20克

1、大豆清水泡7-8个小时，捞出拎干水分然后上过蒸30-45分钟，关火不要掀开锅盖，焖2-3个小时

2、青紅椒洗干净切碎，加入八角麻椒花椒粉、盐适量搅拌均匀后腌制7-8小时（1-2部可同时进行）。

3锅内放油，蒸好的大豆放入锅中炸制3-5分钟油开以后豆子放入中小火就可以。

4、锅内放少许油放入白糖、将炸好的黄豆，腌好的辣椒倒入锅中放入香油火菜籽熟油、鸡精味精等調料根据喜好适量放入，翻炒均匀

5、小火焖炒20分钟就可以了，非常的好吃