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有人会对黄酒和料酒产生混淆黄酒和料酒有什么不一样呢?烧菜到底该用哪一种酒呢结论:黄酒是饮用酒,料酒昰烧菜时用来调味的酒是烹饪用酒。
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料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质起到去腥除膻的作用,做菜白酒和料酒还是要用料酒
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黄酒是饮用酒可帮助血液循环,促进新陈代谢具有补血养颜,活血祛寒通经活络等。不过烹饪时加入黄酒也能够达到去腥的目的同樣也可以除去膻腥气。
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