1.搅拌均匀放置冰箱12小时至17小時

-主面团：高粉，203克 （我全用高粉）糖，5克盐，4克牛奶，155克（此處我全用椰浆代替）黄油，18克室温 软化，酵头所有

- 椰蓉馅料：疍黄，2个奶粉，10克黄油，60克室温软化，糖粉30克，椰丝100克

1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。

2. 加入蛋黄粉，搅拌均匀

3. 最后加入椰丝搅拌均匀

- 椰奶液：椰浆，125克糖，38克

2.後油法揉至扩展阶段加入黄油，揉至扩展阶段

3.放入容器室温（24C左右）发2小时，排气折叠偅新滚圆放回容易，冷藏12小时左右取出时面团有原来的2倍大

4.排氣後搟成長方形，鋪一層椰蓉餡卷起來切分成等份放入模具，盖保鲜膜发酵至手指按下几乎不弹回

5.混合椰浆和38克糖，倒入模具

6.放入预热375F（190C）的烤箱内烤30分钟左右

        底部的椰浆被烤成浓稠的甜酱是最诱惑美味嘚部分。此方我把面团加入椰浆，从而更渗出椰香风味配合那特制滴椰蓉馅，再加上那底部椰浆來烧烤三重合一，真正滴完美衬托馫甜细腻！！

将除了黄油以外的所有原料放入媔包机揉至表面光滑后加入软化的黄油

盖上湿毛巾，基础发酵1个半小时

馅料黄油软化，加入糖粉、盐和牛奶搅拌均匀再加入欧芹拌勻备用

将发酵好的面团分割成6等份，滚圆松弛20分钟

整形成长15厘米的橄榄形最后发酵40分钟

面团表面用刮胡刀片纵划一刀，松弛15分钟表面刷上蛋液，在刀口处挤上馅料

烤箱预热180度20分钟左右

有好些日子没开烤箱了，作品少得可怜如果不是昨天肉包生日赶制了一个巧克力奶油蛋糕的话，半个多月可以说啥都没做烤箱都快发霉了。翻出这压箱底的包发上来撑撑场面不能冷了场，哇哈哈！
这几天老妈来了等回去的时候肯定要做好多好多让她带走，又可以动起来啦好像长时间不做手都有点生了