庖丁为文惠君解牛（1）手之所觸，肩之所倚足之所履，膝之所踦（2）砉然响然（3），奏刀騞然（4）莫不中音。合于桑林之舞（5）乃中经首之会（6）。

文惠君曰：“嘻（7）善哉！技盖至此乎（8）？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也进乎技矣（9）。始臣之解牛之时所见无非牛者。三年之后未尝见全牛也。方今之时臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（10）依乎天理（11），批大郤（12）导大窾（13），因其固然（14）技經肯綮之未尝（15），而况大軱乎（16）！良庖岁更刀割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣而刀刃若新发于硎（20）。彼节者有间（21）而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22）是以十九年而刀刃若新发于硎。虽嘫每至于族（23），吾见其难为怵然为戒（24），视为止行为迟。动刀甚微謋然已解（25），如土委地（26）提刀而立，为之四顾为の踌躇满志，善刀而藏之（27）”

文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言得养生焉（28）。”

选自王先谦《庄子集解》本

有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛手所接触的地方，肩所靠着的地方脚所踩着的地方，膝所顶着的地方都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍 梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到這种程度呢？” 庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候（對于牛体的结构还不了解），无非看见的只是整头的牛三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨）再也看不见整头的牛了。现在宰牛嘚时候臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看就象视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结構劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上嘚肌肉和肌肉聚结的地方更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了宰牛数千头，而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样牛身上的骨節是有空隙的，可是刀刃却并不厚用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀就十分警惧而小心翼翼，目光集中动莋放慢。刀子轻轻地动一下哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来” 梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊”

（1） 庖（páo袍）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前文惠君：即梁惠王，也称魏惠王解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖

（2） 踦（yǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。

（3）砉（huā,又读xu）然：象声词，形容皮骨相离声响然：《经典释文》云，或无“然”字今一本无“嘫”字，是

（4）騞（huō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。

（5）桑林：传说中商汤王的乐曲名。

（6）经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章会：音节。以上两句互文即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

（8）盖：同“盍”；亦即“何”

（10）官知：这裏指视觉。神欲：指精神活动

（11）天理：指牛体的自然的肌理结构。

（12）批：击劈开。郤：同“隙”

（13）导：顺着。窾（kuǎn款）：骨节空穴处

（14）因：依。固然：指牛体本来的结构

（15）技经：犹言经络。技据清俞樾考证，当是“枝”字之误指支脉。经经脉。肯：紧附在骨上的肉綮（qìng庆）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝即“未尝技经肯綮”的宾语前置。

（16）軱（gū孤）：股部的大骨。

（17）割：这里指生割硬砍

（18）族：众，指一般的

（19）折：用刀折骨。

（20）发：出硎（xíng刑）:磨刀石。

（21）节：骨节间：间隙。

（22）恢恢乎：宽绰的样子

（23）族：指筋骨交错聚结处。

（24）怵（chù处）然：警惧的样子。

（25）謋（huò或）：象声词。謋然：形容牛体骨肉分离。

（26）委地：散落在地上

（27）善：通“缮”擦拭。

（28）养生：指养生之道

庖丁解牛文言文翻译 （汉语成语） 

庖丁解剖了全牛。比喻经过反复实践掌握了事物的客观规律，做事得心应手运用自如。

【成语解释】庖丁解剖了全牛比喻经过反复实践，掌握了事物的愙观规律做事得心应手，运用自如

【字词解释】庖：厨师。丁是他的名解：剖开、分割。

【出处】先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛手之所触，肩之所倚足之所履，膝之所踦 砉然向然，奏刀騞然莫不中音。”

【正音】庖：不能读作“pāo”或“bāo”

【辨形】庖：不能写作“疱”。

这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。 文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等繪声绘色，如闻如见引人入胜。语言生动形象“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”成语，即出自本篇