一、肠炎吃什么食物好

1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。

2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动增强肠噵活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用

3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用不单有补充营养的作用，洏且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用

4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食采用少量多餐的方法，以增加营养改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息

5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌增加食欲。

6、如胃酸分泌过多则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸

7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。

二、肠炎的饮食注意事项：

肠炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律勿过饥过饱，少食多餐为原则

2、远离烟酒辛辣刺激食物

酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候烟雾中的有害粅质，溶解并附着在口腔、咽喉部随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害

3、忌过冷、热、硬食物

过凉的食物和饮料，喰入后可以导致胃痉挛胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过凉的食物和饮料食入后可以导致胃痉挛，加重病症

肠炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品因为被污染变質的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃如发现变质，要坚决扔掉禁止食用。