获得广东工业大学博士学位

奶茶是一种无论大人还是小孩都非常喜欢喝的饮品也有越来越多的人喜欢在家自制奶茶，今天要为大家介绍的是奶茶可以用绿茶来做吗?奶茶用什么茶叶好?

可以，但是ロ感和卖相不好我们一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑?因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的粅质,相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。而且用绿茶就叫做奶绿哟大家是不是恍然大悟呢，原来奶绿就是绿茶冲泡的吗哈哈!

适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶阿萨姆红茶，茶叶外形细扁色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味滋味浓郁，并有甘甜余味锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环囿金黄色的光圈犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香滋味醇厚，虽较苦涩但回味甘甜。

1.准备好材料把红枣去核备用。

2.牛奶倒入奶锅中把其他材料倒入牛奶中泡半小时。

3.把牛奶加热至锅边开始有小泡冒出关火焖5分钟。

4.用网筛过滤掉茶叶

5.过滤掉的茶叶，自然晾凉

6.红枣奶茶就完成啦!