泡椒凤爪的主要食材是泡椒、鸡爪、调味品等是一道风味独特、营养价值高的食物，在适量的前提下食用泡椒凤爪可以为身体补充蛋白质、碳水化合物、矿物质、微量元素等营养成分，对健康很有益处

食材：泡椒、凤爪、大蒜、生姜、香料、花椒、密封罐。

1、凤爪去指甲生姜、大蒜切片。

2、将姜、蒜、香料、花椒、处理的凤爪放入水锅煮熟捞出。

3、泡椒放入玻璃罐加盐使水过泡椒，加凤爪加满水，盖上盖子静置一晚

泡椒鳳爪起冻状还能吃吗

只要没有变质、变味的话是可以正常食用的。

泡椒凤爪中的主要材料是凤爪凤爪中含有丰富的胶原蛋白，在制作泡椒凤爪的时候凤爪会经过充分的搅拌，其中的有效成分会被充分析出在低温环境下，胶原蛋白会凝固起来出现起冻状的情况，只要昰没有变质、变味这种情况也是可以继续食用的。

泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟

在制作泡椒凤爪的过程中凤爪需要提前处理，除了偠剪掉凤爪的指甲外还需要将凤爪放在沸水中焯水，这样可以将凤爪中的脏污和血水都煮出来如果凤爪的数量比较少，煮7分钟左右即鈳凤爪数量比较多，煮10分钟左右就可以之后放入冰水中过一遍水，然后加入泡椒、调味品进行调味即可