淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致它的味道鲜、咸、辣，这也是徽菜的特点淮南牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美肉爽口鲜嫩。

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制久经熬制而成。淮南牛肉汤青香可口不黑汤，喝多不上火嗓不干，再配以粉丝和干丝令人百吃不厌，淮南牛肉汤是江豫皖一带家喻户晓的名小吃

淮南牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料用牛骨头熬汤，煮牛肉時必须浸泡除去血污、内脏清洗干净，方可下锅同煮还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油

淮南牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无菋然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤原料丰富，菋足味厚令人回味无穷。

有限公司老曹淮南牛肉汤起源于清朝末年已经百年有余，熬制的牛肉汤唯美可口还原淮南牛肉汤真正原来的味道。老曹淮南牛肉汤店主营除了延续正统的淮南牛肉汤更针对国人的口味喜好与饮食习惯，精心调配研发出数款独特风味的

辅以油酥烧饼、烙饼、烩面、

蛋等产品，满足消费者多元化的需求老曹淮南牛肉汤选用优质原料，制作精良营养卫生，口感独特回味无穷，是真正的绿色、营养

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