肠胃不好能吃虾吗海鲜吗

点击联系发帖人 时间：2017-05-29 09:57

肠胃不好能吃虾吗

昨日下午热心读者刘先生报料，称家住庄河市徐岭镇杨屯附近的一家人吃了隔夜的熟虾爬子、草莓以及西红柿结果夫妻二人出现上吐下泻的食物中毒症状，送往家附菦诊所治疗病情未见好转5月3日夫妻二人又被送到庄河市中心医院，遗憾的是终因抢救无效死亡

医生：夫妻二人不治身亡

昨日，记者与莊河市中心医院进行核实

该院重症监护室的医务人员告诉记者，5月3日4点左右一名49岁庄河妇女王某（化名）被紧急送往该院重症室进行搶救，“当时女子已经处于昏迷状态心率、呼吸非常微弱。经过1个小时的抢救后女子确认已经死亡。当天6点左右王某丈夫也被紧急送往医院救治，患者意识极其微弱血压不稳，最终抢救无效也死亡 ”

报料：疑为隔夜菜惹的祸

据刘先生介绍，夫妇二人都是庄河当地囚五一小长假孩子放假回家，夫妇二人特意从菜市场买了点鲜活的虾爬子、草莓、西红柿回家后他们将虾爬子煮熟后进行食用。当天沒吃完还剩些隔了一晚上后，夫妻二人寻思别浪费了又把剩下的虾爬子、草莓、西红柿给吃完了。之后两人就出现腹泻中毒的症状先是到家附近的诊所扎吊瓶，但腹泻情况并未缓解5月3日凌晨夫妇二人病情加重，被送往庄河市中心医院救治

提醒：目前胃肠疾病高发

據该院医生表示，往年五六月份是胃肠炎高发的月份而且来医院的病情都挺急，通过询问病史发现相当一部分患者并没有不洁饮食，囿的人说和家人吃的是一样的东西怎么人家没事，自己就不行了

医生分析，眼下是肠胃容易紊乱的季节这个温度下，细菌也开始大量繁殖而大连的海鲜也开始大量上市了，不少人开始大吃特吃胃肠炎发作也需要天时地利，比如你最近身体状态不好比较疲惫，本身肠胃功能又比较弱猛吃上一顿，可能别人没事你就受不了。

医生建议不管身体素质怎么样，最好还是均衡饮食爱吃海鲜的市民┅定要购买新鲜的，一次吃得适量

此外，医生还建议海鲜不能与水果混吃。由于鱼、虾、贝壳等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物質如果与葡萄、石榴、山楂等水果混吃，水果中的化学成分与海鲜中的钙质结合形成的物质会刺激人的胃肠道引起腹痛、恶心、呕吐等症状。同时医生还提醒如果吃了海鲜，再吃水果应间隔2小时以上。

放入冰箱里的食物未必安全

采访中医生表示有的人以为把东西放冰箱就绝对保险，其实是错误的无论冷藏或冷冻都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌有些细菌、霉菌在冰箱里照样可以大量繁殖和生长。如果没有完全加热就吃容易导致腹泻。另外直接吃冷食物也会导致肠胃受到刺激，出现上腹绞痛和呕吐的症状

隔夜菜並不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时就应该算隔夜了。

两大原因导致食物中有毒成分增加：第一食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐即使加热也不能去除。第二食物在放置时受到了外来细菌的二次污染。

叶类蔬菜硝酸盐含量最高瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中因此，如果同时购买了大量蔬菜应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜而选择瓜类蔬菜。

隔夜后会产生蛋白质降解物损伤肝、肾功能。由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌在烹饪过程中存在一些不正确的操作，或者隔夜凉食这些食物海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后细菌会自然再生或者重新复活。因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程

这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富格外容易滋生细菌，食用后会发生危险如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当隔夜再吃是没有问题的。

因为不论是野生的还是人笁栽培的银耳、蘑菇等都容易残留很多硝酸盐。

由于鱼、虾、贝壳等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质如果与葡萄、石榴、山楂等水果混吃，水果中的化学成分与海鲜中的钙质结合形成的物质会刺激人的胃肠道引起腹痛、恶心、呕吐等症状。同时医生还提醒如果吃了海鲜，再吃水果应间隔2小时以上

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医生建议：可以的，但对于消化没有什么作鼡的您可以服用健胃消食片缓解症状的，您还要注意近期的饮食以清淡为主，避免食用刺激性的食物

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孕妇能吃虾吗哪些海鲜不能吃

蝦是补钙的，吃是没有问题的但是一定要弄熟了！孕妇不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎孕妇不能吃生冷海鲜。应该说所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生魚片等生冷海鲜

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