蚝油蛏子怎么做好吃，蚝油炒蛏子的做法家常做法

点击联系发帖人 时间：2017-05-26 14:33

炒蛏子的做法

1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（飼养的蛏子2小时可吐尽沙野生的据说要2天），吐尽沙捞出沥干

2.炒锅烧热，倒入油放入蒜末、姜片炒香

3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒

4.翻炒至蛏子壳开用盐和胡椒调味即可

5.在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，较脏

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蛏子洗净沝开蒸8分钟

锅下油，下蒜粒、辣椒、葱、蚝油翻炒，然后下蒸好的蛏子翻炒1分钟即可出锅

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辣酱紫苏炒炒蛏子的做法做法图解

1.所有材料清洗干净

3.锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒

4.倒入紫苏，翻炒至蛏子壳开再加入少许盐、糖翻炒均匀。

5.放入两匙蚝油,一匙料酒

6.放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟即可

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