这是南瓜饼外面的白色是啥,这个白色的是什么?

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南瓜切片蒸熟压成南瓜泥,加糯米粉就是黏米面,淀粉(面粉也可)少放,白糖适量。合成面团,分成比乒乓球大点的小面团,蘸水后沾上白芝麻,按成饼状如象棋大小。或者和好的小面团沾上淀粉,投入鸡蛋液中裹匀蛋液,投入面包糠中沾匀,按成饼。入油锅中炸熟。

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