蛋糕减肥的天敌，不敢吃啊吃点就会发胖，热量太高糖分都太多，你这是自己吓自己无油蛋糕知道吗?我来告诉你怎么做，动手吧！

材料：可可粉、低筋面粉、酸嬭、蔓越莓、鸡蛋

1. 鸡蛋分离蛋黄加酸奶（100g,剩余50克备用）搅匀，筛入面粉和可可粉打匀备用

2.蛋白打发成硬性发泡

3.打发的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀，切记从下往上翻不可画圈

4.烤箱预热170度。烤盘铺油纸倒入面糊震动使面糊摊平，入烤箱烤15分钟乘热撕下油纸，切块

5.蔓越莓切碎将剩余酸奶浇再蛋糕片上，撒蔓越莓装饰可立即食用，若想口感更好可入冰箱冷藏后再吃

材料：鸡蛋、老酸奶、低筋面粉、玉米淀粉、白糖

1.将200g酸奶和30g白糖一起放到打蛋器中打发均匀，打入3个鸡蛋整个打入即可打发5分钟左右

2.一遍打蛋液，一遍慢慢加入玉米澱粉22g

3.一遍打蛋液一遍慢慢加入低筋面粉70g

4.烤箱底层用烤盘加50%满水，预热160度5分钟预热过程将打蛋器中的蛋液倒入模具

5.将装好蛋液的模具轻震两下，之后放入烤箱装水的烤盘中120度，水浴法烤100分钟如果想把表面颜色加深一些，可以最后20分钟时候提高温度到140度上色10分钟，再轉回120度

6.烤好结束如果水没有干，可以在烤箱继续焖10-20分钟之后再取出来

7.取出来后，先轻整一下然后倒扣，此时如果蛋糕直接倒出来鈳以用保鲜膜或者干净的手拖一下。差不多到室温再转正回来到盘子，这样蛋糕体整体相对比较均匀

材料：低筋面粉、干枣、红糖、鸡疍、水、泡打粉、小苏打

1. 红枣去核用刀切细（尽量切细一点）切细后的红枣放入小锅，加入水煮至水开

2. 煮开以后，加入小苏打搅拌均勻加入红糖，搅拌至红糖溶化

3. 低筋面粉和泡打粉混合过筛把第三步的混合物倒入面粉里，倒入打散的鸡蛋

4. 用橡皮刮刀翻拌均匀采用從底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌

5. 到面粉完全湿润后即停止翻拌把拌好的面糊倒入模具7分满

6. 立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了(烤箱中层上下火180度，15分钟左右)

这三款蛋糕都是无油的减肥期间也可以吃，不用担心会发胖毕竟也要适量食用就好好了。