中韩两国地理生一衣带水，文化上也有相似性。但是历史的发展中，各自形成了不同的现代社会文化。对于韩国的一些“奇怪现象”，你们有没有过好奇、疑问和不理解呢？下面跟随“韩国的奇怪现象解答”，看小编为你一一解答吧~~

在韩剧中常常能够看到人们吃炸酱面的场景,《咖啡王子一号店》里高恩灿比赛吃炸酱面的场面相比大家都还记得吧？在韩国的中国料理店吃炸酱面的话必搭甜萝卜，这是为什么呢？

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炸酱面为什么非和甜萝卜一起吃不可呢？

理由一：中国料理店的饮食比较便宜，很难搭配贵的小菜，只好用便宜的甜萝卜来搭配了。

理由二：甜萝卜和炸酱面八字很合，炸酱面和泡菜、萝卜泡菜八字不合，在寻找合适的搭配小菜的过程中发现了甜甜的嚼起来还不错的甜萝卜，因此选择了它。

理由三：甜萝卜的材料萝卜里含有“淀粉酶”，可以促进消化，而且可以减轻炸酱面的油腻感。

注：韩国的炸酱面都是中国料理店里提供的。

粘糕宫合（?? ??）：

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例：那对夫妇八字那么合适怎么会离婚呢？

2.指两人心意相通，关系很亲近。
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甜水面，一开始我是拒绝的，甜的面能吃？

要不是成都的朋友对我发毒誓说它好吃，我差点就错过它了!

甜水面是成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。

甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉它的力度。小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格，与之打交道，牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。

满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。年轻的朋友们常常结伴光顾，呼来几碗，一边品尝，一边评论，既过瘾，又便宜。在二十年前，甜水面更是初恋时的小伙子向女友献殷勤的首选小吃。

销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。虽同为辣味，但凉粉的细嫩、光滑与甜水面的硬朗、弹韧大异其趣，各尽其妙。

菜谱做法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。

洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。吃的时候将面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。

食法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。

特点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特

其实真正的甜水面的酱油是保密配方，所以要想吃真正的甜水面，还是去成都一探究竟吧！

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餐前酒与餐后酒，从字面意思山来看，很明显就是用餐前后饮用的酒，但除此之外，它们还有什么区别吗?又是因为什么原因来定义在餐前或者餐后饮用的呢?

从功能上来说，餐前酒与餐后酒的作用截然不同：前者具有激发食欲的功用，因此也被称为“开胃酒”;而后者除了要与餐后的甜点和谐搭配之外，还具备一定的帮助消化食物的作用。

由于功能上的取向不一样，餐前酒与餐后酒自然也有不同的特点。实际上，所谓餐前酒与餐后酒，就是与餐前小吃以及餐后甜品搭配的葡萄酒。因此，依据不同的食物，餐前酒与餐后酒大致可以分为以下类别：

为了刺激食欲，而糖分具有降低食欲的作用，因此餐前酒最好是甜度较低的干型酒，而为了避免尚未就餐就已经喝醉，餐前酒最好酒精度较低。此外，酒精度过高会让味蕾变得迟钝。

1. 起泡酒或清新的干白葡萄酒

口感冰爽、酸度较高的干型起泡酒和干白葡萄酒，适合搭配正餐前的开胃小菜享用，可以刺激味觉，打开胃口。如果是蔬菜沙拉，含有单宁的红葡萄酒自然不合适，一瓶桃红或者干白也可胜任。

如果餐前食用的是浓郁的忌廉汤，一瓶没有经过橡木桶陈年的长相思(Sauvignon Blanc)或是酒体适中的西班牙阿尔巴里诺(Albarino)干白葡萄酒，加上合适的侍酒温度是非常好的搭配。

桃红葡萄酒、乃至酒体较轻的红葡萄酒(博若莱Beaujolais或是黑比诺Pinot Noir)是油炸型开胃菜的良伴。此外，酒体强劲的霞多丽(Chardonnay)也可以搭配油炸小吃。

相对来说，餐后酒的选择更广，部分烈酒如威士忌、波本、白兰地等都是餐后酒的好选择。不过，如果你想要搭配一些特定的甜点，以下几种葡萄酒则更加合适。

酒体醇厚、口感丰富的加强型葡萄酒是巧克力甜点的好搭档，例如波特酒、班努斯 (Banyuls )、莫利(Maury)等。

如果餐后的甜点带有焦糖味，那么一瓶迟收甜白或者意大利圣酒(Vin Santo)是很好的选择，可以加强甜点的焦糖风味。

甜型起泡酒适合与带有丰富浆果或者奶油的甜点一起享用，例如莫斯卡托(Moscato)或是意大利的阿奎-布拉凯多(Brachetto dAcqui)甜型起泡酒。

餐后甜点及餐后酒的共同特色就是糖分较高，可以带来饱足感，抵挡美食的诱惑。 (酒咔嚓)