叉烧盖饭鸡腿盖饭怎么做

入味很好叉烧盖饭酱可以略減量

  • 李锦记叉烧盖饭酱 五个琵琶腿用了半瓶
  • 放叉烧盖饭酱、蚝油、黄酒、葱姜拌匀,放冰箱冷藏可前一晚腌制,这个鸡腿我腌制了四個小时

  • 讲腌好的鸡腿拿出放在包了锡纸的烤盘上,如果是大烤箱可放在烤架上烤

  • 将腌鸡腿的料刷在鸡腿上再刷一层蜂蜜,入烤箱每②十分钟翻一下面,翻面时刷一遍腌料烤制一个小时

  • 一小时以后就可以享受美味了,可以配上喜欢的蔬菜

烤的时间也要看烤箱和鸡腿的凊况蜂蜜可以不刷,但是刷过蜂蜜的烤出来比较诱人

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超市鸡腿搞活动就买来搞起来了

叉烧盖饭鸡腿饭的做法  

  1. 做的时候没忘了拍过程了~首先葱蒜和洋葱切碎入油锅炒到变软尽量时间长一点然后将酱汁混合除了水淀粉之外統统倒入锅中小火煮开,然后勾芡~出锅凉凉~鸡腿剔骨鸡肉扎些眼保鲜膜密封腌制

  2. 腌制一夜,预热220度烤30分钟前5分钟鸡皮向下然后翻過来烤,每十分钟取出刷蜂蜜水一次快出锅前再刷一次烤3~5分钟,撒些白芝麻

1:烤的时候一定要垫锡纸哦不然你清理起来会疯的!
2:酱根据自己口味调中华美食没有精准的说法,比如生抽老抽1:1就好根据自己腌的多少调节酱的多少,水淀粉酌情想稠一些就勾芡多点,蚝油多放些~酱中的葱蒜等腌之前过滤掉哦

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