梅干菜,五花肉馅,姜片,小葱,一品鲜醬油,白糖,黄酒,富强粉,酵母,温清水,食用油
五花肉,梅干菜,生抽,白糖,盐,料酒,生姜辣椒
面粉,酵母a,酵母伴侣
【饼皮原料】:新良晶钻雪花粉,新良莜麥粉,酵母,糖,【馅料】:肥瘦相间的猪肉馅,榨菜,大葱,姜末,生抽,五香粉,盐,香油,味精,花生油,白糖
小麦粉,盐水,食用油,猪肉糜,小葱,食盐,味精,草果面
普遍面粉,酵母粉,盐,油,榨菜末,葱花,料酒,生抽,五花肉
梅干菜,五花肉,生抽,老抽,老姜,蒜,白砂糖(冰糖),盐
藕一节,肉末,梅干菜,蒜末,葱,辣椒
中筋面粉,水,梅干菜燒肉,植物油
猪肉(多精少肥,个人不喜欢油腻),耗油,白糖,料酒,生抽,盐,梅干菜,葱,胡椒粉
梅干菜,三层肉,葱花,生姜,面粉,油
梅干菜,肥肉膘,面粉,食用油
梅干菜,猪肉,洋葱,香菇,姜,蒜,香叶,八角
梅干菜,五花肉,生抽,老抽,老姜,耗油,料酒,盐
面团:,面粉,酵母,糖,猪油,水,馅料:,猪肉馅,梅菜干,盐,酱油,蚝油,老抽,┿三香
面粉(饼皮),开水(饼皮),凉水(饼皮),猪肉糜(馅料),梅干菜(馅料),酱油(馅料),蚝油(馅料),白糖(馅料),葱(馅料),香油(馅料),姜(馅料),甜面酱
面粉,盐,温水,梅干菜馅:,饺子肉馅(已拌好),梅干菜,辣椒
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将面活成团醒1个小时一定要醒面到位,时间越长面越柔软,而且特别好赶开
拌好嘚梅干菜,葱姜油盐都适量不放酱油。馅一定不要太稀要稍微干一点儿
取一小块面,大约50克
包入梅干菜馅,不要太多否则擀的时候会漏馅。
像包子一样包好包好后放置半个小时,这一步才能保证把锅盔擀的特别薄
用手掌按压一下,用擀面棍擀成特别特别特别薄嘚大面片
擀好放入烤盘,在烤盘中再用抹了油的手继续按压把锅盔的坯子压的特别薄才口感更好。
烤箱230度预热20分钟将烤盘放入烤箱,烤15分钟两面上色即可拿出
香香脆脆的锅盔就好了,脸那么大一次绝对可以吃两三个呦!
宅家抗疫食材越来越简单!不過对于爱买买买的我来说,真的是好事可以清库存!
梅干菜提前浸泡,切碎和肉末混合!面团材料混合,揉成光滑面团
醒面10分钟分荿8个小剂子,醒10分钟
用擀面杖擀薄这个厚薄看自己喜好~
锅里不加油,烙至两面金黄
配上小米粥完美,3个不够吃~
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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