碱液软化工艺可使竹材细胞间层产生明显分离，有利于竹材的疏解但过高的碱性及又会显著影响苦竹自身物理能和重组竹的物理力特性。采用3％的NaOH（或Na2CO3）溶液沸煮竹材2－3小时可以获得较佳的軟化效果

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夏季上市的芹菜，由于日照较强加上干旱少雨，叶柄的纤维很多严重影响了食用价值。为此应进行软化栽培，使芹菜的叶柄颜色黄中带白有透明感，纤维少质脆嫩，品质更上一筹

芹菜软化栽培时，生长前期的管理哃常规技术只在收获前的15—20天实施软化栽培措施。

一、盖草软化法 当芹菜植株高达50厘米左右时喷施天然芸薹素一硕丰481的万分之一液，促进植株迅速生长后用秸秆或其他杂草，堆放在芹菜植株两侧遮挡住光线，使叶柄软化

当芹菜植株高达50厘米左右时，即可培土软化培土前，每公顷追尿素150公斤、人畜粪水10000公斤并喷施天然芸薹素——硕丰481的万分之一液。然后将定植沟拉平隔5—7天后培土。培土时先將植株理直用铁锨将植株两旁的泥土挖起，向植株培紧先培基部，逐步向上直至离顶部10—13厘米。边培边用铁锨将泥拍紧实直到土媔光滑整齐、厚薄一样、高低一致、没有空隙为止。

三、围板培土法 在培土时顺行拉一细绳，把芹菜一侧的叶拢至另一侧距芹菜行10厘米左右横一块高30—40厘米的木板。后向木板内添土用同样方法，在另一侧添土此法解决了利用第一种方法时土易滑落的问题。

四、夹竹軟化法 此法同围板培土法不同处为培土时不用木板，而用数根竹子怎么变软

五、整体软化法 采收前15—20天，在栽培畦上方搭拱架上覆艹帘或遮阳网，以降低光照强度进行整株软化。

软化栽培后经10—15天，芹菜在弱光条件下叶柄变得黄绿、脆嫩，有透明感时即可采收在下雨较多的地区宜用整体软化法，不宜用培土法软化以防止雨水把土壤冲下，和雨后灌进水去造成腐烂损失

碱液软化工艺可使竹材细胞间层产生明显分离，有利于竹材的疏解但过高的碱性及又会显著影响苦竹自身物理能和重组竹的物理力特性。采用3％的NaOH（或Na2CO3）溶液沸煮竹材2－3小时可以获得较佳的软化效果。

培养料配方:竹片78％、竹叶20％、过磷酸钙1％、石膏粉1％、尿素0.6％、石灰0.5％

制作方法:将竹片囷竹叶用澄清的石灰水预湿，湿度约60－65％加入尿素后堆放，料堆中层(好气发酵层)温度将上升至60℃以上待温度下降至30℃时，进行第一次翻堆此阶段约需7天时间，随后加人石膏粉调整湿度至65％，又经过6天后再进行第三次翻堆，加入剩下的50％石膏粉调整湿度至65％，再過5天进行第三次翻堆，加入过磷酸钙并喷入500倍的锌硫磷杀虫剂供食用杀虫调整湿度至60—65％，约隔4天后进行第四次翻堆，调整湿度至55-60％每次翻堆均应在堆中心温度下降时进行，并应将表面干燥层翻至中层把中层翻至外层。发酵结束时料呈咖啡色，有少量氨气味無霉变，竹片交脆易折断栽培时，另加堆料重量1％的蔗糖水此法适于大批量栽培竹荪，其效果较好

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