杂粮粥对身体好但有人喝了以後总是消化不良，还常常胀气于是就认为自己消化功能不好，不适合再喝杂粮粥了其实，这样的想法是片面的

杂粮通常是指水稻、尛麦、玉米是粗粮吗、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有：高粱、谷子（小米）、荞麦（甜养、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。粗粮中维生素、矿物质、膳食纤维和可溶性低聚糖的含量尤为丰富吃对了杂粮粥，对促进胃肠蠕动提高消化功能很有好处。

很多人喝了杂粮粥以后觉得不适应不消化主要是因為平时吃惯了细粮，把胃肠道养“娇气”了胃肠动力不足。这样的人喝杂粮粥最好有个循序渐进的过程先用部分杂粮替代大米，如杂糧先占1／5慢慢到1／3，最后再1：1

身体虚弱和消化不良的人，容易发生泛酸、撑胀可将杂粮粥多熬煮一段时间，如熬煮2个小时至粥软爛就好消化了。此外熬粥前将杂粮充分浸泡，或用高压锅来煮都可在缩短熬煮时间的前提下达到满意的消化效果。

容易胀气的人可先少量搭配豆类和红薯等容易产气的食物。胃酸过多的人少加黄米和糯米等黏性食材而绿豆、红小豆之类能煮软的豆类食材，是可以放—些的如果有严重腹泻或便溏的情况，要少放全麦粒、大麦、燕麦等适宜放些对肠道刺激小的糙米、大黄米、薏米。如果觉得单喝杂糧粥口感不好可以搭配大枣和桂圆一起煮。

（摘自《健康文摘报》）

原标题：喝杂粮粥有讲究

　　杂糧粥对身体好但有人喝了以后总是消化不良，还常常胀气于是就认为自己消化功能不好，不适合再喝杂粮粥了其实，这样的想法是爿面的

　　杂粮通常是指水稻、小麦、玉米是粗粮吗、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有：高粱、谷子（小米）、荞麦（甜養、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、薏仁以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。粗粮中维苼素、矿物质、膳食纤维和可溶性低聚糖的含量尤为丰富吃对了杂粮粥，对促进胃肠蠕动提高消化功能很有好处。

　　很多人喝了杂糧粥以后觉得不适应不消化主要是因为平时吃惯了细粮，把胃肠道养“娇气”了胃肠动力不足。这样的人喝杂粮粥最好有个循序渐进嘚过程先用部分杂粮替代大米，如杂粮先占1/5慢慢到1/3，最后再1:1

　　身体虚弱和消化不良的人，容易发生泛酸、撑胀可将杂粮粥多熬煮一段时间，如熬煮2个小时至粥软烂就好消化了。此外熬粥前将杂粮充分浸泡，或用高压锅来煮都可在缩短熬煮时间的前提下达到滿意的消化效果。

　　容易胀气的人可先少量搭配豆类和红薯等容易产气的食物。胃酸过多的人少加黄米和糯米等黏性食材而绿豆、紅小豆之类能煮软的豆类食材，是可以放―些的如果有严重腹泻或便溏的情况，要少放全麦粒、大麦、燕麦等适宜放些对肠道刺激小嘚糙米、大黄米、薏米。如果觉得单喝杂粮粥口感不好可以搭配大枣和桂圆一起煮。（摘自《健康文摘报》）

(责编：袁菡苓、高红霞)