丝瓜—— 夏天的当家瓜果之一削去丝瓜翠绿的外衣,露出白绿的内心立显清新。丝瓜与其它食材似乎可以百搭而且做法简单多样,清炒丝瓜丝瓜炒肉,丝瓜炒蛋丝瓜毛豆能和虾仁一起炒吗,丝瓜肉汤丝瓜蛋汤,丝瓜粥……一道道简单快手的丝瓜菜肴都可让人在这炎热的天气里得以“续命”! 參与活动:
买的豆荚剥出毛豆能和虾仁一起炒吗仁很新鲜
丝瓜清洗,刨皮切滚刀块装大碗中,加盐拌匀
虾剥壳虾背和腹分别划一浅刀,去掉黑黑的虾线清洗后放入碗中,加黄酒、淀粉抓匀蒜姜切末
锅烧开水,倒入毛豆能和虾仁一起炒吗仁中火煮6分钟不盖锅盖
锅中放入虾仁煮至变色即捞出
拌过盐的丝瓜清水冲洗一下,胡萝卜切片
热锅加油小火爆香蒜姜
放入丝瓜胡萝卜片,加少许水翻炒加盐调味,现磨入少许黑胡椒
放入醪糟(南方叫酒酿)翻炒均匀即可出锅
tips: 1. 厨房小窍门丝瓜切块加鹽拌匀,可保持翠绿防止丝瓜变黑 2. 煮毛豆能和虾仁一起炒吗仁开水下锅,捞出浸入凉水毛豆能和虾仁一起炒吗仁也始终保持绿色 3. 酒酿丅锅翻拌均匀随即出锅,保留米酒的清香和清甜
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 13 #炎夏消暑就吃「它」#丝瓜毛豆能和虾仁一起炒吗炒虾仁的做法步骤
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4.锅内倒油但油温7分热时,倒入凍豆腐煎至金黄色捞起待用
5.锅内倒油,油温5分热时倒入腊肉煸炒至变色,加适量的料酒去腥
6.再倒入毛豆能和虾仁一起炒吗米煸炒,加入清水腊肉咸的先不加盐
7.盖上煮至毛豆能和虾仁一起炒吗米熟。
8.之后再倒入煎好的冻豆腐
9.有一点点偏淡,加6月鲜鲜酱油提鲜
10.加入雞精调味后熄火
12-15只,冷冻 1碗, 1-2支,蒜末 适量,姜末 适量,调菋料-盐 少许,调味料- 少许,调味料- 少
1: 冷冻毛豆能和虾仁一起炒吗先退冰;虾仁剖背去除肠泥用盐及少许米酒抓一下。
2: 起油锅爆香蒜末及姜末加入虾仁拌炒变色,先盛起备用
3: 再加些许油,加入毛豆能和虾仁一起炒吗及杏鲍菇再加入虾仁拌炒,加少许水、盐及胡椒粉调味起锅前倒几滴香油,即可