菠菜炒熟食之，其性偏于平和肠胃虚寒病者食之影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑润之性能能通小便利肠胃清积热，肠胃虚寒病者及遗尿病者食之易引起大

张华主任医师 回答了：

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　　食疗又称食治即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法中医很早就认识到食物不仅能營养，而且还能疗疾祛病如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病并可充饥。李时珍的《本草綱目》不单介绍药物更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害

• 擅长：擅长治疗萎缩性胃炎、慢性结肠炎、慢肝等消化道疾病。

• 南方医科大学中西医结匼医院

  擅长：擅长内科杂病尤其长于应用中西医结合诊治消化系疾病、风湿类疾

• 擅长：    中西医结合治疗心血管疾病和其他内