正所谓天下的美食都逃不过人类嘚聪明大脑想要做出凉拌的麻辣鸡爪，下面就和大家分享一位网友的做法哦特别是剁碎后的鸡爪做成凉拌and麻辣的手法，不得不让小编佩服！

主料：鸡爪适量（喜欢吃几个买几个）

煮料：八角1-2颗香叶2-3片，丁香、茴香籽、花椒粒少许

调料：食盐、味精、酱油、白糖、辣椒油、花椒粉。

1、鸡爪让鸡肉店老板给剁碎：爪子的部分竖着切成两半骨头的部分就横着切成两半，这样一只鸡爪就成了4块啃起来忒方便。

2、回到家立马将鸡爪洗干净随冷水下锅，放入煮料用大火煮开，同时撇去表面的血沫水煮开后继续煮15分钟就可以了。

3、重点嘚调料来了上面准备材料的第三项，是做凉拌麻辣鸡爪的重头戏将调料按照个人口味搅拌均匀即可。

4、鸡爪煮好后立马捞起来趁热倒入搅拌均匀的调料，此时的鸡爪最容易入味

5、然后将鸡爪放凉之后再开吃，这样嚼劲会更好

　　凉拌鸡爪是夏日餐桌上人们非常喜爱的一道家常菜从外观和色泽上都非常诱人，给人清爽可口的感觉做法也不麻烦，而且凉拌鸡爪的营养价值也非常高下面由學识网小编为大家介绍凉拌凉拌麻辣鸡爪的做法法，希望能帮到你

　　虽说市场上大大小小的店铺都有凉拌鸡爪卖，我们随时都能吃好恏吃的凉拌鸡爪但是我们无从得知它的新鲜程度以及是否卫生，存在着许多安全隐患远远没有自己做的来得靠谱。那么自己怎么做凉拌鸡爪呢?下面就简单介绍一些凉拌凉拌麻辣鸡爪的做法法

　　调料：陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精