田螺是一种比较受欢迎的水生物種在各种夜宵摊中经常可以看到它的身影,下面一起来了解一下小田螺多少钱一斤斤
目前市场上的田螺由于产地、品种、品质的不同價格也会有所差异,一般田螺的市场价格在3-6元左右一斤广东的地区田螺的价格稍高,差不多是八块钱一斤江苏地区田螺是四块五一斤等。
1、购买田螺时,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的田螺的掩片需完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出,单个净重较大。
2、田螺亦分雄雌雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲
3、挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺
1、在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上以防止和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、消化功能弱者、老人、儿童应少吃有史、疮疡患者、胃寒者忌食。
我们家就是养生蚝的要看你要大小?不同价格的!
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