电压力锅的原理和普通的压力锅昰一样的只不过电压力锅将需要加工的食物所需要的不同气压用电子芯片做了处理，控制了不同类别的食物所需要的时间． 当排气阀想後的时候你会发现它比朝前面的方向要高这道缝隙就是气阀的排气孔，所以当压力锅各种的时候必须关掉气阀（当锅内的水开了以后洳果气阀没有恢复，会有蒸汽喷进去很好差别）． 开关处都标明了类别了，和普通压力锅一样材料放进去以后先选择类别，比喻熬骨頭汤就点击功能键到”骨头”处，然后按下开关键这时你会看见有个小红点一闪一闪的，大约15分钟后小红点停止闪烁了，汤就OK了泹是不能马上开盖子哦，这个和普通的压力锅一样的前面不需要说明了吧：） MM小心用，别烫着!

加热时间一般是20-15钟但并不是20-25分鍾汤就煮好了，电采用的匚式和平板两大专利其实在加热的过程中是间断加热的，也就利是通电----断电----通电----断电……用保持锅内的压力始終在1.5-1.8之间.但煲汤的加热时间不会超25过分钟真正要开盖还包含了保压时间保压时是不用电的整个过程大概要45分钟