四川糖油果子的做法_家常四川糖油果子的做法【图】四川糖油果子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃，没想到现在自己也会制作，而且还特别好吃，一口下去皮酥里糯，还有嚼劲，焦糖的香味也非常浓郁，香甜适口，让你吃完一个还想吃下一个，炸完后我连着吃了好几个，实在太香啦！”
100克20克85克
适量30克30克5克
四川糖油果子的做法
备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
倒入温水和成面团
案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
锅中倒入较多的油和红糖
开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火
等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子
炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀
待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动
颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，我木有长竹签，就用小牙签插入果子里，食用起来也很方便，非常非常好吃哦！
烹饪技巧1、兑点大米粉会使成品不会太软，有点韧性
2、炸好的果子要趁热撒芝麻，否则温度降低后就很难粘上芝麻了
3、炸完后，剩下的油如果需要，可以等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来便可
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没放红糖一样好吃，
这次颜色终于没那么黑了，好吃极了
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刚刚得到一消息，锦里卖糖油果子，一天轻松上万
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来自: 四川省|成都市
刚刚得到一消息，锦里卖糖油果子，一天轻松上万
我老表在锦里三期，租了一个小铺子，我昨
天下班去看了一下，他铺子主要卖琥珀蜜蜡原石
现场加工，生意还可以一天除了房租有1000左右的收入，
但是铺子只有10平方左右，一个月房租1.5W,
觉得这个房租真心太贵，他说他对面几个一样的
铺子2.1W一月，不过都是卖的小吃感觉生意也一般啊，
他说你别看他们一般好的时候一天卖个5000元稳当的很
后来又聊到锦里二期卖糖油果子的更传神，一天轻松上万
大概算了一下，一年就几百个的收入，好吓人
我也不知道是真是假????
但是听说锦里的商铺必须要有关系才租的到???相当的拉轰????
听我老表说卖石头也挺赚钱的，特别是赌到好石头的时候 赚翻??
我都心动了，准备下月等他进货时，跟他到云南缅甸边边去看看???
默默的努力着?????????
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春熙路卖奶茶更吃皮
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劳资明天就辞职
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我老表在锦里三期，租了一个小铺子，我昨
天下班去看了一下，他铺子主要卖琥珀蜜蜡原石
现场加工，生意还可以一天除了房租有1000左右的收入，
但是铺子只有10平方左右，一个月房租1.5W,
觉得这个房租 ...... 我昨天一天挣4万 背后的辛酸 不是一两天能说完 二哥 入行需谨慎
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来自: 四川省|成都市
土豪们赶紧去买铺子
打酱油,打油条,打油
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来自: 四川省|成都市
土豪们赶紧去买铺子 好像买不到 哈哈
默默的努力着?????????
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我昨天一天挣4万 背后的辛酸 不是一两天能说完 二哥 入行需谨慎 每一分钱的利润，都是一滴汗水。
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来自: 四川省|成都市
哪里的铺子不是拿钱就能租到吧。。。。
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我昨天一天挣4万 背后的辛酸 不是一两天能说完 二哥 入行需谨慎 顶走路哥 手机现在不好做了&&要想办法了
默默的努力着?????????
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回复成功，收到1个大米！
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两分钟教你做正宗的四川成都传统小吃：糖油果子！
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糖油果子，也叫天鹅蛋
我来说点啥
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