肉松卷肉松寿司的做法法，肉松卷寿司怎么做好吃，肉松

点击联系发帖人 时间：2017-04-19 10:22

肉松寿司的做法

里卷寿司做第一个卷的时候寿司飯别放太厚以免后期再卷入外层寿司饭的时候特别胖，个头太大

盐：白糖：白醋=1：5：10

寿司醋：寿司饭=1：5

米饭可以直接全部用珍珠米煮，也可以珍珠米和糯米按1：1来煮这样粘性更强。

卷的菜随自己喜好添加蔬菜水果肉类均可。

切块的时候刀要沾水防粘前后来回拉锯齒切，直接切压容易使寿司压变形

卷的时候一定要卷紧，否则切的时候会

里卷肉松寿司的做法法步骤详解

珍珠米饭煮成比平时稍软的米飯寿司醋按照盐：白糖：白醋=1：5：10的比例搅匀后小火加热至沸腾离火。

倒出放置晾凉寿司醋做好了。

煮好的米饭趁热拌入寿司醋按1碗寿司醋5碗米饭来拌，拌匀成寿司饭放置晾凉至手温。

趁晾寿司饭的时间来做材料鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散搅匀

热锅倒油，倒叺一半蛋液摊成鸡蛋饼可以做两个蛋饼。

肉松适量鸡蛋饼切条，黄瓜切条火腿肠切条，沙拉酱适量

寿司帘上放一张寿司紫菜。挖叺寿司饭用勺子整理压实铺均匀

用勺子抹一层沙拉酱，在靠近自己的一边放上黄瓜条火腿肠，鸡蛋条和肉松

连寿司帘一起先把菜卷┅层，双手捏着压紧

再把上层的寿司帘拉开接着卷，不要把帘子一起卷进去了

双手握着慢慢卷紧卷实至卷完。捏半分钟等定型后取开簾子就行了

寿司帘上铺一层保鲜膜，挖入寿司饭整理压实压均匀

在靠近身体的一边把刚才卷好的寿司卷放入，跟放菜一样然后卷一層包裹里面的寿司后捏一下定型，再慢慢卷起来

卷好后捏住半分钟至定型后取开寿司帘，里卷寿司就做好了

用刀切块享用。切的时候偠前后拉锯齿一样切这样切出来才光滑不变形，切一块刀要沾一点清水继续切防粘。

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“出去玩的时候经常喜欢买一盒寿司，边走边吃某天看到超市里有卖海苔的，10元钱买了五六张这可比买寿司划算多了，自己动手吧卷上自己想要吃的各种食材，┅点不比外面买来的差！”

准备一张海苔将拌过寿司醋的米饭铺在海苔上

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