• 1.将肉洗净在盐水里泡五分钟，切片生姜切片，将肉生姜，豆拌酱油，米粉拌均匀放冰箱淹制三十分钟。这种米粉放了好多料所以不需加盐，可加一点点水使肉均匀的滚上米粉。

• 2.将芋头洗净改刀，一定要带一次性手套不然手会痒的，放入盘中放一点盐，拌均匀

• 3.将淹制好的肉均匀的摆茬芋头上。

• 4.放高压锅蒸十五至二十分钟，我这个分量有点多所以蒸了二十分钟。

洗切芋头时一定要带手套，不然手会很痒哟!另外芋頭好吃也不可多吃哟!