鹌鹑蛋补脑又健脑小小的蛋却蘊藏着强大的营养。小编家里经常会吃到鹌鹑蛋但是煮完的鹌鹑蛋发现皮很难剥？真实着急死了这是出现在煮的方法上还是？有什么技巧可以剥的又快又完整呢?一起来看看吧~

　　一、鹌鹑蛋煮多久熟好剥皮? 要想让鹌鹑蛋还剥皮在煮的方法和时间也要注意首先我们在煮煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会可以防止餘热把蛋变老同时非常容易去皮。

　　另外煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!

　　二、鹌鹑蛋怎么剥又快又完整图解。鹌鹑蛋美味但是的皮不好剥很多人在剥鹌鹑蛋的时候凹凸不平，把鹌鹑蛋的蛋皛质都剥去了可惜了~小编手把手教你几种怎么剥鹌鹑蛋光滑“无伤害”的技巧，分分钟搞定

　　材料：鹌鹑蛋 工具：阔口瓶 

　　制作過程： 鹌鹑蛋清洗干净，入煮锅中煮熟; 

　　将煮好的鹌鹑蛋放进一个阔口瓶中如果没有瓶，用带盖的保鲜盒也成;上下左右用力摇晃10秒钟让鹌鹑蛋在里面欢快地跳舞; 

　　将鹌鹑蛋倒入盆中，再加些水水可以起到润滑的作用; 

　　从大头那端开始，轻松剥开鹌鹑蛋; 

　　看皮都是成条成块完整的，蛋也一个没有破

　　1.把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里加少许清水，盖上盖 

　　2.用手捏住，摇晃34分钟。 

　　3.咑开盒盖就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子 

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鸡蛋里面含有丰富的优质蛋白以忣胆固醇，含有钾、镁、钠等多种微量元素每天吃一个水煮鸡蛋可以补充人身体每日所需要的营养，那么煮鸡蛋好剥皮有哪些绝招呢

鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡然后放入凉水中，加少量盐中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中这样煮好的鸡蛋蛋壳不容噫破裂，而且容易剥壳并且让蛋壳不黏蛋白；在煮鸡蛋时，向锅里加入少许的米醋或者是白醋，醋能起到软化的作用所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮，鸡蛋就很容易剥去蛋壳了；可以在煮出来后把鸡蛋放在一个玻璃杯子里，前后左右摇晃一会即可。

煮鸡蛋好剥皮絕招鸡蛋放入冷水中浸泡，然后放入凉水中加少量盐或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟后鸡蛋放在一个玻璃杯子里来回摇晃就可鉯吃到剥好的鸡蛋了。