姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

• 1.冷水浸泡排骨冷水下锅，煮沸捞出排骨！简称：抄一下，嘻嘻

• 2.锅中做水，把花椒大料，姜葱，香叶桂皮，下锅煮沸加上排骨一起煮，我还加上了老卤水！

• 3.用老卤水汤煮45分钟左右，捞出排骨中间我又想老卤水里，加了些卤水汁煮剩下的，冻在冰箱里隨用随取，非常方便煮后的排骨就是这个颜色的，已经很诱人了！

• 4.刀鱼是昨天准备好的，买的时候人家就剪成一段段的老公收拾的，撒上盐腌上了，看着不咋宽但是已经比在外面吃的刀鱼宽多了，呵呵！12元一斤的准备下次买15元的哈哈！

• 5.非常简单，煎鱼！本来准備了面粉准备煎鱼的时候蘸一下以免粘锅，但是我新在宜家败了一个小煎锅9.9元，非常好用→一点不粘锅！！

• 6.炒制酱汁，主要需要醋糖，黄豆酱蒸鱼豉油，酱油农夫山泉里装的是白酒，我做鱼必须放的蒸鱼豉油是我临时想起来的，还有黄豆酱我做鱼一定要放嘚，酱香浓郁呀！

• 7.先把葱姜蒜大料，辣椒下油锅炒香，之后就把黄豆酱炒香加进去，酱油蒸鱼豉油，糖醋，然后加入排骨和刀魚炒的时候会崩的，手忙脚乱的没拍照忽略了！

• 8.加汤炖上了，还冒泡呢嘿嘿，老抽倒多了颜色有点深，估计我还能炖了30分钟吧怕排骨不烂糊，我闺女不给面子不爱吃咋整我就炖吧，不时的晃晃锅怕粘底！

• 9.出锅了，还冒着热气呢赶紧照了两张，两只大馋猫等著呢呵呵，卖相不咋好但是味道一流，讲究点就把配料挑出来用排骨围成圈，刀鱼放中间我简单捡出来的，俺们是家常的的呢哈囧！汤泡饭更好吃！