车仔面是非油炸的，算是一种食品现在网络上也有很多方便包装的车仔面买卖，小编觉得味道还不错

车仔面初时是流动小贩售卖的，特别之处是一碗面中有多款食物例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾愙决定，而且价格便宜调味料有盐、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上汤、辣椒油、水等，这些材料便可煮出一些好味的车仔面了车仔面昰在五十年代香港经济最低潮时兴起的，那时平民的消费能力有限能够用最低廉的价钱享受到多种多样的食物，难怪车仔面会在那时大受欢迎

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时还有钙、铁、磷、鎂、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿

车仔面和乌冬面其实都差不多，只不过看自己的口味喜好选择车仔面是由面粉淛成的，而乌冬面的原料则是小麦相比之下车仔面的热量要高一点。

乌冬面是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特別的规定其口感介于切面和米粉之间，口感偏软再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食是将盐和水混入面粉中制作成的白銫较粗(直径4毫米～6毫米)的面条。冬天加入热汤、则放凉食用凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。

材料：港式车仔面1包XO酱1包，番茄醬适量泰式甜辣酱适量，火腿自己喜欢鱼豆腐自己喜欢

1、将在外面买的港式车仔面煮好

2、放切好的火腿、鱼豆腐放在面上，拌好再將XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱也放在面上

3、然后用各种方法将面拌好，让每条面上都有酱就可以吃了！