熟肝可以炒土豆吗?吵多久才可以吃？怎么炒
全部答案（共1个回答）
肝，变色后在炒2分钟，即可
煮制猪肝的关键点有两个，温度和时间
制作的过程是这样的
浸泡，把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内...
猪肝500克，水发木耳200克。植物油1.5公斤（实耗150克），花椒油80克，酱油50克，料酒15克，精盐12克，醋15克，白糖...
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
　　制作：
　　一、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，...
失眠是与大脑神经兴奋抑制有关的，正常进入睡眠状态神经兴奋抑制是活跃的，如果不活跃了就会处在兴奋的状态出现失眠的症状的。建议您使用一些中成药物来调理治疗。您平时可...
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这个不是我熟悉的地区熟炒猪肝的做法_家常熟炒猪肝的做法【图】熟炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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熟炒猪肝的做法
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅
1、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
2、猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。
3、黄沙肝：肝身柔软带微黄。
4、油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。
5、猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。
6、血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；治疗贫血配菠菜最好；猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
2、猪肝要炒的嫩，一个是不能切的太薄，太薄的话非常容易炒老，还有我常用的一个方法：就是煮开一锅水，关火，把泡好切成片的猪肝迅速投入水中，马上捞起，冲凉沥干再炒，这样处理过的猪肝炒出来就很嫩，你们也可以试试这个办法。
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看过熟炒猪肝的人还喜欢看...炒猪肝的话，几分熟才好，怎么有.._百度拇指医生
&&&网友互助
?炒猪肝的话，几分熟才好，怎么有..
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
是需要十分熟的，这是从卫生的角度分析，否则会引起身体的寄生虫感染等。建议注意饮食卫生和安全
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