1、锅里下少许油爆香玉米和火腿粒、葱花。

2、爆香后把配料盛起待用

3、过夜米饭放入锅里，先不用开火把米饭用铲子压散，使其松散

4、开火后不停的翻炒，如果沾锅从锅边加适量的油继续翻炒。不要一次加入太多的油慢慢的加入，可以控制油的分量吃的健康点。

5、加入步骤（2）的配料继续翻炒让米饭和配料混合均匀。

6、加入番茄酱继续翻炒

7、加入一个鸡蛋翻炒，加少许盐、鸡精调味

8、翻炒到感觉米饭越变越轻，把水汾炒掉一盘香喷喷的炒饭就ok啦~~