回锅肉的做法大全家常家常做法回锅肉怎样做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-04-04 18:16

回锅肉的做法大全家常

“吃不了太辣又喜欢丰富的配料，所以做了这样一道南方版回锅肉出来”

青椒、红椒、胡萝卜、洋葱、生姜切片大葱、干红辣椒切成小段，花椒备用

热锅倒油，五婲肉下锅翻炒加料酒和半勺生抽酱油，炒熟后装盘备用

锅内再加油少许放入花椒、干红辣椒、大葱、生姜、洋葱炒香

加入青红椒和胡蘿卜继续翻炒，加入料酒少许炒匀

把炒好的肉放回锅里和配料一起翻炒，加入豆瓣酱一勺、生抽一勺（也可以用盐代替酱油）翻炒均勻即可出锅。

肉必须得炒两次不然就不叫回锅肉了。至于那一堆配料看自己喜好增减就可以了。我这回是刚好做完大盘鸡剩下很多材料就全用上了豆瓣酱推荐加，会增加菜的鲜美

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回锅禸最家常的做法, 好吃好看还简单, 比饭店里的回锅肉还好吃

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