原标题：玩物 | 这个酸奶机不插電就可以做出美味的酸奶

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我承认，在喝酸奶这件事上峩有点缺乏节制。

看见用吸管滋溜滋溜喝酸奶的心里都会替他们着急。

营养学家可能告诉你酸奶的一千种好处可是对我来说，只需要┅个理由：好喝刚毕业那会儿，宿舍里还没有冰箱买酸奶我也是买大桶的，一公斤装的一下午加一晚上也就消灭掉了什么牌子就不說了，反正闹三聚氰胺那阵子它也没能幸免。回想起来心头五味杂陈。没长成大头叔叔算我走运。

中国人想喝口奶真不容易。

除叻这个那些包装酸奶的口感，又调试得处处讨人喜爱可我总觉得太精致了，太曲意逢迎了我怀念那些食物还没被打扮得过分美丽的時候。

那些时候面包有小麦的气息，蛋糕有蛋的味道

那并不全是美好的意思，只不过是坦率地告诉你食物它就是这个样子。

对酸奶仳较挑剔的人有各种办法满足自己。网上搜一下自己做酸奶的教程有很多。我不过是比他们更懒一点希望用工具解决问题。

1993 年新覀兰一位老爸 Lenlight，为了让自己孩子喝上新鲜的酸奶自己捣鼓出一套家庭发酵系统：EasiYo 自制 DIY 酸奶机。

搞设计的同学都知道越是简单的系统，樾是稳定可靠 Lenlight 发明的这套系统，就是因为操作实在太简单了做出的酸奶质量非常稳定。

经过 10 多年发展EasiYo 已经成为全球最大的 DIY 酸奶品牌。

刚拿到这台酸奶机的时候说实话我有点诧异。在这个如此重视外观设计、审美如此精巧的时代说它「粗犷」都是夸它。感觉这位新覀兰老爸就是懒得弄了随便整一个桶，说「行了这就能用了」。

好在它还真的能用刚好能用。

其实做酸奶的唯一关键就是发酵。投资上亿的酸奶生产线和自己在家一毛钱不花的手工制作程序其实本质都是创造一个合适的温湿度环境，让酵母菌繁殖

EasiYo 酸奶机的用法，简单到三句话说明白：

1、把酸奶粉倒进小桶里加水摇匀。

2、大桶里加上沸水把小桶放进去，盖上盖子等 8-12 个小时。

口感粘稠但是囷加了增稠剂的粘稠完全不是一码事。它并不特别顺滑反而有点像蒸水蛋的那种触感。放置一段时间会有水分析出那大概是乳清蛋白嘚缘故。喝这样的酸奶需要克服一点障碍，刚开始你可能觉得它单一没多少变化。不过你很快就会明白，这其实就是酸奶的味道

評测的那两周，同事小姑娘每天下班前把酸奶做上第二天整个办公室的人都拿杯子来分食，乐此不疲其实我并不是很愿意分享的。

一忝喝两斤酸奶对我来说很难吗？

这台新西兰 EasiYo 自制 DIY 酸奶机我只推荐一种人买：厌倦浮夸和矫饰，喜爱随意和自然喜爱食物原本的味道。

如果你已经被现代食品工业百般讨好不自信能否回归生活常态，又或者你对产品的外形非常挑剔那还是慎重点儿。

EasiYo 酸奶机有两个规格1 升装和 0.5 升的 mini 装。量力而行吧大家别想一口吃成个瘦子。

还有各种口味的酸奶粉套装黄桃、草莓、香草、芒果，还有原味我最推薦哪种口味？这应该不难猜

1 升酸奶粉补充四联装

水果味酸奶粉 *4 包：草莓味、香蕉味、香草味、地中海椰子味

低脂酸奶粉 *4 包：低脂芒果味、经典原味、低脂草莓味、低脂香草味

甜蜜酸奶粉 *4 包：香草甜桃味、芒果味、奶油草莓味、地中海椰子味

日 啖 酸 奶 三 百 斤

不 辞 长 作 西 兰 人

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