您好,我是蒸馒头锅炉的,想请教一下,烧锅炉时火忽大忽小怎么办啊

泰安市山口鲁琛常压锅炉制造厂,位于驰名中外的泰山脚下,是省技术监督局定点生产锅炉的大型专业厂,是热工学院实践基地,是省高新技术企业。本厂产品有:立、卧式采暧锅炉,燃油、燃气锅炉,饮水锅炉、导热油炉、洗浴专用锅炉及锅炉辅机、封头等。  我厂有一批高新技术人才,有较强的设计、制造技术能力,并配有先进的生产检测设备。采用最新设计制造精良,部分产品还获得了国家专利。为国家节约能源,保护环境做出了巨大贡献,深受用户好评。  鲁琛 锅炉厂本着以科技为先导,诚信为本,质量第一的经营理念,把我们优质的产品及服务奉献给每一位客户。 锅炉房位置选择及工艺布置的一些技术要求很多厂家都会选择在近段时间内建立供暖锅炉房,下面把一些锅炉房的位置选择及布置的技术要求和大家沟通下希望能对大家有所帮助。一、锅炉房的位置选择。 1.接近用汽体、用热负荷较集中的位置,以尽量减少压力降低散热损失。 2.处于区域主导风向的下风区,减少环境污染,并注意减少对周围邻居区域的影响。 3.合理利用地形,考虑地质特点。 4.考虑热力管网系统简单可靠,布置技术经济合理。 5.远离人流集中地及宿舍住宅区、保持安全及防噪声的要求距离,并尽量避免近处有高于烟囱的建筑及楼群。 6.便于给排水及供电。 7.应为改建、扩建留有适当的场地。 8.为防晒通风、采光等创造有利条件,锅炉房控制室及辅助间应朝向南面或东侧。以上是在建设供暖锅炉、热水锅炉中锅炉房的位置要求,希望安全生产达到国家要求。
泰安市泰山区泰兴锅炉制造厂,位于驰名中外的泰山脚下,是省技术监督局定点生产锅炉的大型专业厂,是山东热工学院实践基地,是省高新技术企业。本厂产品有:立、卧式采暧锅炉,燃油、燃气锅炉,饮水锅炉、导热油炉、洗浴专用锅炉及锅炉辅机、封头等。
  我厂有一批高新技术人才,有较强的设计、制造技术能力,并配有先进的生产检测设备。采用最新设计制造精良,部分产品还获得了国家专利。为国家节约能源,保护环境做出了巨大贡献,深受用户好评。
  泰兴锅炉厂本着以科技为先导,诚信为本,质量第一的经营理念,把我们优质的产品及服务奉献给每一位客户。
自改革开放以来,中国工业锅炉制造及相关产业取得了长足的进步。到目前为止,全国持有各级锅炉制造许可证的企业有1500多家,年生产各种不同压力等级和容量的工业锅炉超过20万蒸吨(t/h),且每年保持8%以上的增长;目前在用锅炉近60万台,中国也因此成为当今世界锅炉生产和使用最多的国家。近年国家大力提倡资源节约,节能减排,淘汰落后设备,新形势新任务对锅炉及其系统节能提出了更高要求,也带来发展机遇,大型化、高参数、低耗能、低排放、高效率的产品必将得到大力推广。特别是国家鼓励余热、余能和可再生资源利用,为余热锅炉和生物质锅炉技术和产品的研发推广和应用提供了广阔的舞台。配合市场发展形势,本届国际锅炉展以&节能降耗,环境保护,着力提高锅炉及其供热系统能源效益&为主题,另新增设&锅炉、压力容器及压力管道生产工艺设备及材料专区&,涵盖锅炉行业上下游整个产业链,为参展商和观众提供一个创新的宣传及采购平台。配合展览会&节能降耗,环境保护,着力提高锅炉及其供热系统能源效益&的主题,同期将举办国际性论坛,深入探讨行业发展方向及相关技术。将邀请海内外行业专家、领先企业,以至有关部门探讨业内热点课题。
组装SZL系列锅炉简介该系列锅炉采用上、下两大件现场组装、A型布置结构。上部大件为本体结构,下部大件为燃烧设备(链条炉排)。现场筑砌完下部炉墙后,上、下两大部件合陇即可完成锅炉主机的安装。安装较为简便,锅炉单层布置,结构紧凑,整体性能较好。其主要特点如下: 1、水循环回路锅炉整体水循环回路简单、清晰,特别是水冷壁管每个回路都有单独的集箱及下降管,保证了对回路的可靠供水,且水循环回路高度较大,对蒸汽、热水锅炉都能形成充足的水循环动力,保证锅炉的安全运行。 2、炉膛空间大,燃料的适应性及燃烬度较高,可满足烟煤、无烟煤及贫煤的稳定燃烧。 3、采用大块炉排片及炉排片下加滚轮装置,在提高炉排片强度的同时,有效改进炉排片的受力情况,提高了炉排运行的安全性。 4、大块炉排片炉排漏煤少,燃料利用率高。 5、采用双侧进风及单独风室、单独调节结构,调节灵活、方便,火床平稳,运行可靠。 6、自动化程度实现给水、上煤、炉排、风机等运转的自动控制,同时锅炉超压(超温)、水位(热水锅炉无)同炉排、风机运转的联大锁保护,同时配备优质的辅机、附件,保证锅炉的安全、经济、高效运行。 7、锅炉的水容积较大,有很强的负荷调整能力。
山东省泰安市泰山区泰兴常压节能锅炉有限公司是山东省定点生产常压热水锅炉及安装厂家之一。&产品广泛用于企业、机关、学校、部队、医院、蒸汽浴、洗浴、小区取暖、食品加工,适用于环保治理的重点地区,为广大客户提供了最理想的环保、节能锅炉。本厂坚持以质量求生存,以信誉求发展,以优质服务为保证,坚持&用户要求就是工作标准&经营理念,追求产品尽善尽美,不断创新,当你们与我们有缘结识时,你会深深感触到,良好的企业信誉,优秀的产品性能,完善的售后服务,是山东泰山泰兴锅炉全体员工对用户的承诺和保证。&&山东省泰安市常压锅炉泰兴锅炉锅炉厂从山东省泰安市驱车沿104国道北行15分钟车程,就来到世界文化遗产泰山的脚下。***历史文化名称-泰山。&&&&&正定自晋代至清朝末1600余年,一直是山东省中部的政治、经济、文化中心,源远流长的历史,为正定积淀乐深邃的文化底蕴,留下了众多的文物古迹。素有&九楼四塔八大寺&之称的正定,现存隆兴寺,广慧寺,天宁寺,临济寺、开元寺等等***文物保护单位、省级文物保护单位多处。&在美丽的泰山古城东外环路上,坐落着山东省常压锅炉定点明星企业-山东泰安市常压锅炉泰兴锅炉厂。工厂背靠正定古城面对京沪高速公路,厂区距泰山东出入口3公里,距104国道4公里,交通十分便利。&面向大众,服务大众&是泰兴常压锅炉厂多年来所倾心致力的宗旨。企业工程技术人员坚持&没有最好,只有更好&的进取精神,研究、开发、设计的&泰兴懒汉锅炉&开创了家用锅炉每天加煤二、三次,连续二十四小时供热之先河,上市之初便引起了用户的抢购和随之而来的其它企业的模仿。博采众家之长,常压锅炉依靠科技手段,锲而不舍的努力,研究开发的&泰兴锅炉&环保系列节能产品,一经上市即得到了广大用户的好评与信赖。&随着企业的不断发展壮大,常压锅炉技术力量不断增强,现有工程技术人员二十余名,其中高级工程师三名,工程师六名。靠着广大工程技术人员的潜心研究每年都有新一代产品的推出。今年向市场推出拥有本厂自主知识产权的新型产品;常压锅炉集供暖效果好,耗用燃料少,制造工艺考研,造型美观大方,容煤量大,添煤次数少,操作简单,一炉多用,封火不降温等优点于一身的新概念立式多用采暖炉。常压锅炉的问世将给家用采暖炉研制、开发、生产、使用带来一场新的革命,常压锅炉将给炉具市场带来一股强劲的冲击波。主要产品:节能环保家用锅炉、常压直烧锅炉、反烧式环保采暖锅炉,常压锅炉、H、HL型锅炉、新型炊暖浴三用锅炉、快开型茶浴炉、反烧式饮水锅炉&企业创始人唐利先生携企业全体员工:始终坚持&面向大众,服务大众&的宗旨,时刻为用户着想,永不懈怠、创新求实,与时俱进,不断推出更新、更过硬的高水准产品回报广大用户的支持与厚爱。&经过多年的研究开发,&泰兴锅炉&已拥有九大类,七十余个型号常压锅炉产品投放市场,以满足不同地区,不同用户的需求。年产各种型号锅炉一万多台。其中最新研制并向市场推出的新型炊、暖、浴三用炉,具有专用锅炉的升温速度,液化气的炊事效果。真正做到了炊事、取暖、洗浴三不误。F型蓝天环保式常压锅炉实现了烟煤无烟化燃烧,大幅度提高了常压锅炉的热效率,降低了烟尘排量,达到了环保节能的效果。事实证明:山东省泰安市泰山区泰兴常压锅炉厂本着&面向大众,服务大众&的宗旨,靠着企业内部雄厚的技术力量,先进的生产设备,严格的质量体系,齐全的检测手段和仪器装备,内抓质量,外树形象,是&泰兴&产品质量过硬的根本保障。&山东省泰安市泰山区泰兴常压锅炉厂以质量为生命,靠质量求市场,以诚信为根本,以健全的服务网络和优异的售后服务贴近用户,作用户的知心朋友。目前长江以北的河北、北京、天津、辽宁、吉林、河南、陕西、山西、甘肃、宁夏等十几个省、市、自治区都有&泰兴锅炉&的销售网络和售后服务网络。并得到了用户对我们的赞同。&&泰兴&锅炉在许多企业、医院、餐饮、洗浴、学校、家庭及流动施工单位越来越发挥着重要作用。用户满意是我们的目标。以优取胜,以信求客,以质长存、以技图宏。最优的质量,最快的时间,最合理的价格是我们对客户的承诺。&
我公司成立于1988年,具有20多年生产常压热水锅炉经验,研发团队由具有国内锅炉领先技术的专家组成,聘任国内热动力学专家为技术总监,产品研发技术力量雄厚,节能环保理念科学并与时俱进,检测设备和手段先进,近年来,我公司产品质量和性能在国内同行业始终处于领先水平。我公司是国内常压热水锅炉生产技术标准的制定者;是国内洗浴锅炉中安全、效能、耐用性能指标的领先者;是高效低耗智能浴暖锅炉的发明者;国内常压热水锅炉行业售后服务的领跑者。我公司在上海、杭州、合肥、西安、大同、沈阳、哈尔滨、包头、衡水、通辽等地配备专职售后服务人员,以满足广大用户的需求。
市场经济是法制经济、是诚信经济、是朋友经济,我公司以此为指导思想,每卖出一台锅炉就意味着我们多一个朋友,眼下,我们的朋友遍中国,我们希望有更多的朋友选择我们的锅炉,我们将以优质的产品和满意的服务与您为友,让我们实现双赢和快乐!
一、自动恒温
产品开创了微电子技术控制锅炉的先河。锅炉运行过程中,可完全通过微电
脑系统老自动控制锅炉的燃烧,当温度到达设定值后,系统自动减缓燃烧速
度,低于设定值后系统自动开启燃烧,使室内温度能够保持稳定。
二、安全省心
方正锅炉是常压锅炉,不存在气炉的危险系数,正常运行中无需专人看管,
降低了劳动强度。微电脑全程控制锅炉的运行温度,保障了安全。
三、拒绝浪费
产品实际运行温快,热效率高达82%以上。科学的炉体设计原理,多次循环燃
烧技术的运用,有效减少了热量散失,从而大大降低了燃烧成本。电脑恒温
控制技术可更精确的控制炉火燃烧时间,达到了节能效果。
四、拒绝污染
独特的正压反烧原理和运用引风技术,可有效保证媒中的挥发成分和可燃烧
颗粒在高温作用下与氧气充分混合燃烧,大大降低了烟尘的排放,经国家权
威检测部门检测,出口烟尘、二氧化硫排入浓度、林格曼黑度达到并优于国
家标准、GBI《锅炉大气污染物排放标量》中1类地区标准主营产品
:浴池专用锅炉,浴池锅炉,常压热水锅炉,热水锅炉,环保锅炉,蒸汽锅炉,
汽水两用锅炉,产品型号齐全价格优惠 .
公司网址: 该型锅炉设有上下两层炉排,上下炉排之间为主燃烧室。正常工作时,煤只从上炉门间断地投入,新燃料在上层炉排灼热的料层上经预热、干燥、析出挥发后、点火燃烧,产生的大量可燃气体和黑烟一部分被燃烬,剩余部分被上炉门吸进的空气进入下层炉排反烧,当上层炉排的渣层开始形成已燃烧的红煤时,红煤随体积缩小或拨火由上层炉排的间隙漏到下层炉排上继续燃烧,由清渣门吸入的空气通过灼热的焦碳层强烈燃烧,产生的高温火焰与上炉门吸入的大量可燃气体和黑烟混合于主燃烧室空间,进行明火燃烧,设计时已充分考虑了燃烧空间、空气量、热负荷,因此可以达到燃烧充分,消除黑烟的理想状况。
1、该锅炉受热面积大,升温快,热效率高,是理想的节能环保采暖设备。
2、本锅炉结构紧凑,占地面积小,锅炉房只需单层布置,所以土建投资少,采用自然通风,不需要鼓引风机,设备投资少。
3、结构简单,安装、操作、维修方便。
※科学合理的结构&&锅炉本体采用独特创新结构(已申报国家专利 受理号:.1),实现了锅炉结构的科学化,使锅炉结构更加合理,性能更加优良。
※节能 环保&&炉采用双层炉排反烧及正烧混合燃烧方式,炉内设有燃烬室,燃料燃烧充分,烟气经多回程折返,配以引风机与新型脱硫除尘装置,达到了优良的环保效果,满足国家环保一类地区的要求;锅炉末端排烟温度低于100℃,比传统普通锅炉节煤30%~40%,锅炉热效率可达85%以上,超出国家锅炉产品一级能效标准5个百分点。
※智能控制 操作简单&&锅炉配置先进的智能操作控制系统,可使蒸汽压力根据需要随意设定,当压力达到设定值后,辅机可自动减缓燃烧速度,既保证了压力需求,又节约了燃料;且无需频繁开启炉门,一次加料可运行2~3小时,操作简单、方便、省力。
※ 外观精美---锅炉外壳全部保温并用彩板进行装饰,锅炉散热损失小,抗腐蚀,经久耐用。
※ 安全可靠&&锅炉具有高低水位、超压自动报警及自动补水功能;锅炉在操作过程中,不会往锅炉外跑火,不倒烟,不会对操作人员造成安全隐患。
※保养维修方便&&锅炉设置有相应的人孔、手孔和清灰孔,锅炉保养维修非常方便,不需要对锅炉本体&伤筋动骨&。
※寿命长&&锅炉水循环为自然循环,循环回路短,安全可靠,对水质要求低于一般锅炉;另一方面,该型锅炉&创新的燃烧技术&,可以保证锅炉换热面不会附着焦油,大大降低了锅炉钢材的腐蚀,增加了锅炉的寿命。
※ 安装周期短 用途广范---锅炉整体出厂,安装周期短。可广泛适用于城镇民用住宅及公用建筑的采暖、工业用汽及工矿、机关、学校、旅馆等事业单位的洗澡、消毒使用。
CLHG智能火管锅炉,采用特殊高效传热烟管---螺纹烟管(烟火在管中旋转上升,从而延长燃烧时间,提高热效率,见附图),锅炉安全、经济、高效运行。
主要特点如下:
1.热效率高(80.5%):
● 合理布置受热面,排烟温度150℃左右,降低排烟热损失。
● 炉体表面采用高效保温材料,降低锅炉表皮的热量损失,提高了热效率,停炉后,炉内水温度仍可保持2小时以上。
2.安全性高:
● 采用平管板及螺纹烟管,管板焊接处均采用先胀管后焊接工艺,锅炉整体成为准弹性体,热应力小。
● 螺纹烟管不磨损、不积灰,不结水垢, 无横水管,从而减少水管积垢阻塞造成爆管,安全性高。
3.环保效果好:
● 采用绝热燃烧室,引风机强制引风,提高燃烧强度,达到完全燃烧,排烟林格曼黑度小于Ⅰ级。
● 配备高效除尘器(陶瓷多管旋风除尘器),烟尘排放满足国家Ⅱ类地区要求。
4.经济性高:
● 热效率高,减少燃料消耗量(比普通锅炉节煤40%~50%)。
● 结构紧凑,占地面积小。
● 微电脑控制,操作运行简单,省时省人力。
● 维修极其方便,所有管板焊接处都可进行二次维修,延长锅炉使用寿命。
采暖锅炉主要特点如下:
1.热效率高:
● 合理布置受热面,排烟温度150℃左右,降低排烟热损失。
● 炉体表面采用高效保温材料,降低锅炉表皮的热量损失,提高了热效率,停炉后,炉内水温度仍可保持2小时以上。
2.安全性高:
● 采用平管板及螺纹烟管,管板焊接处均采用先胀管后焊接工艺,锅炉整体成为准弹性体,热应力小。 ● 螺纹烟管不磨损、不积灰,不结水垢, 无横水管,从而减少水管积垢阻塞造成爆管,安全性高。
3.环保效果好:
● 采用绝热燃烧室,引风机强制引风,提高燃烧强度,达到完全燃烧,排烟林格曼黑度小于Ⅰ级。 ● 配备高效除尘器(陶瓷多管旋风除尘器),烟尘排放满足国家Ⅱ类地区要求。
4.经济性高:
● 热效率高,减少燃料消耗量(比普通锅炉节煤40%~50%)。 ● 结构紧凑,占地面积小(比普通锅炉体积小一倍)。 ● 微电脑控制,操作运行简单,省时省人力。 ● 维修极其方便,所有管板焊接处都可进行二次维修,延长锅炉使用寿命。
&泰安市泰兴常压锅炉设备制造厂是一家专业从事常压锅炉生产制造的企业,我厂成立于1988年,位于风景秀丽的泰山脚下,交通便利,是省技术监督局定点生产常压锅炉及辅机设备的重点企业,具有各项制造许可证及专利产品,是泰安市最具规模的常压锅炉生产企业之一。&&&&& 20多年来,我厂集设计,研发,生产制造于一体,大力实施&技术创新、市场创新、管理创新&为内容的创新战略, 引进大量先进设备,检测手段完善,具有较强的金属切割、卷板、焊接、试验检测能力。技术力量雄厚,现有职工80余人,工程技术人员20人,主要产品有智能火管采暖锅炉,立式常压反烧锅炉,卧室常压锅炉,各型号封头、炉排等。承蒙各级主管部门、环保部门、设计院及广大用户支持,我们的产品一直畅销不衰,在全国已形成30多个销售、服务网点。坚持以质量求胜,以信誉为本,开拓进取,再创辉煌,竭诚为你服务。&&&& 售 中 服 务 : 1、按时、保质,将锅炉设备送到用户指定现场。 2、协助用户搞好安装及调试工作。&& 售 后 服 务& : 1、对使用用户处理不当的故障,做到一年365天(无节假日)随叫随到,进行故障排除。 2、负责组织跟踪服务,建立客户档案,定期走访,了解设备运行情况,保证设备高效,稳定运行。 3、厂内售后服务人员接到用户电话后,本省12小时(外省24小时)内赶到现场,解决用户提出的问题。 保 修 期 限 在户使用正常的情况下,对锅炉保修12个月。
设 备 保 修 内 容: 1、在正常使用的情况下设备出现的故障。 2、在正常使用情况下损坏的仪表、阀门、零部件等&
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山东省泰安市泰兴锅炉制造厂
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技术支持:&&&&&|&南阳市卧龙区盛隆锅炉厂
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发货地点:河南省南阳市
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南阳市卧龙区盛隆锅炉厂
经营模式:
主营产品:
浴池锅炉;燃煤锅炉;馒头锅炉;灭菌锅炉;反烧锅炉;环保锅炉;热水锅炉;供暖锅炉;暖风空调;无塔供水;储油罐;化工罐
所在地区:河南省南阳市
信用指数:35
认证信息:
已通过认证
证书荣誉:0项
地址:河南南阳市龙升工业园
产品特点:&&&&1&、自然通风,不用鼓风、引风、无噪音环保无污染。&&&&2 、结构独特合理,受热面积大,省煤,升温快、热效率高。&&&&3 、开有足够的手孔、人孔装置,除垢极为方便。&&&&4 、使用安全可靠,操作方便,省工省时。&&&&5 、加厚钢板,内壁钢板5mm厚,外壁钢板3mm厚,一年之内免费保修。&&&&6 、供暖面积500&900平方米。&&& 7 、每小时产开水1吨主要用途:&&&&广泛用于洗浴中心、商用、民用、学校、服务业、事业单位、 宾馆、饭店、工厂、中小企业、敬老院、办公楼、军队、搅拌站、游泳池、工程、小区、养殖基地等&&&&有任何疑问和需求可以随时通过电话咨询,我们将竭诚为您服务。&&& 服务热线:187 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&亲们 注意&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 哦!&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1.本厂所产产品 均走的是汽运物流 因为锅炉实在太重了 所以只有走汽运&& 需要您到物流站自提 运费都是您自己见货后自己付给物流公司&。&&2.在运输过程中,货物难免可能出现轻微损伤,请各位买家能给予理解。3.我们的产品发货前都经过检验员仔细检查后才发货,请买家提货时当面验货,查验一下商品数量和货物质量,如有货物破损或严重损坏,请拒绝签收,并及时联系我们,我们会给你满意的答复!谢谢!4.如果您有意购买我们的产品,请亲一定要来点垂询哦!关于产品的详情,我们的业务或厂长会给详细介绍。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&不在线时请联系:&& 销售厂长:刘先生&&&&&&&&&&服务热线:187 Q & Q:&&&&&企业网站:&
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联系电话:请教蒸馒头的详细方法,哪位大师告诉我下啊,先谢过!
(辽宁大连厨友)39个月前
使酵母粉发面还用碱吗
(113.9.207.119)24个月前
蒸馒头的详细做法,操作过程
(山东济南厨友)35个月前
我蒸的馒头为什么会裂纹
(223.66.233.76)34个月前
你再等10分钟再蒸就好了。
(218.28.59.38)27个月前
碱稍有些大了
(123.81.35.166)36个月前
如果是冬天发面那就头一天晚上发,最好用开水放不太汤手为妙,第二天早上起来面就发好了,这寸放咸靣很重要,如何来看咸的大小,用刀把面一分为看面里的眼大小,如果眼大,就说明咸还不够,要眼小而且很均,说明可以了,在一个就是面不粘手和面板就0k了,凉水上锅35分钟就行了,我是这样做的几年了,供大家参考
(60.188.127.253)32个月前
(59.56.200.31)36个月前
将酵母和面粉按1:10的比例加水和成不粘手的面团,揪成小份的直接包成包子,然后放在30度温水的蒸笼里,发30分钟后开火蒸15分钟即可!
(湖南长沙厨友)31个月前
请问;怎样发面呀?
(河南郑州厨友)40个月前
要蒸好馒头首先要发好面,用温水把面头泡一下,然后加面粉和好,面要和的稍微软一点,夏季3-4个小时,冬季要放在温暖的地方7-8小时才能发好。如何判断面发好没有,面团要增大至2-3倍就闻着有酸味就好发了。碱量的控制有个诀窍,先少放一点,揉好面团放在手上轻拍,如果声音清脆就是碱少,还要继续加。如果声音发闷像熟过的西瓜就好了,可以做馒头了。做好的馒头要饧一会再上锅,凉水上锅,开锅蒸25分钟就好啦。试一下吧。
我告诉你我的方法吧,希望对你有用:
1.做馒头有用高筋粉
2.酵母 500克面用2-3克就够了,再配上同样量的泡打粉。
3.可以加在白糖。500克面加5克。
4.和面的时候把这些料跟面粉一起和好,再加水250克。
5.面和好以后等上10分钟左右,不要等太久,酵母馒头是先成型再醒的。
6.成型,后直接放在锅里,再醒上大约30分钟吧,要看你那边的温度了。
等至馒头变大,看上去有之前的1.5倍的样子才能蒸。
7.蒸馒头用旺火水开才能蒸,计时10分钟就可以了。
(113.121.206.67)32个月前
蒸馒头不能放干面
(123.188.158.249)32个月前
(125.34.233.124)17个月前
蒸馒头为什么会死
(浙江嘉兴厨友)23个月前
请教蒸馒头的详细方法,哪位大师告诉我下啊,先谢过!
(110.212.209.164)22个月前
怎么才能做好馒头
(山西太原厨友)40个月前
超市卖的干酵母粉用水化开和面,稍软点,等面发好做成馒头,再饧一会上笼蒸20分钟就好啦。
(183.252.52.109)23个月前
馒头是怎样做成的
(125.34.233.124)17个月前
馒头(蒸死为什么
(120.210.168.181)15个月前
酵母馒头50斤面 我放一两减可以吗
(182.131.84.159)20个月前
(山东威海厨友)27个月前
我的经验告诉你,先把面发好,等一段时间面开了你把它揉一揉,重新开。等再开了把它做成馒头形状,再放在那里等馒头又开了,烧水,水开后入锅,一般小馒头少15分钟 大一点20至25分。即可。
(183.30.142.116)23个月前
(124.239.251.64)4个月前
请教蒸玫瑰花馒头的详细方法
(美国厨友)2个月前
蒸馒头其实也很简单,网上一搜方法千千万。配方不是要求很严,掌握大概就可以,主要的是面粉跟发粉的配量,其他的比如味道、营养都是随自己的喜好。
通常我自己蒸了做早餐,配方:面粉6杯,发酵粉1茶匙,水1杯。
喜欢什么味道自己加减,加1杯牛奶就减去1杯水,加一个蛋减去1/3杯水,就是掌握配方的配量就行。少量的粉状料可以忽略加减,比如:1匙的咖啡或巧克力,加点麦片。液体的就要减去水量。
做法:1。用少量温水拌匀发粉,放置15分钟。
面粉(如有其他料就要一起拌匀),加入发粉水,加入温水(约30度),不要一下将水全倒进去,以免过稀,我喜欢和的面稠点,一杯水不全倒,揉到面成团,光滑,不粘手就好了。用保鲜膜盖上,发酵至原面团2倍大。(发酵的时间冬夏不同,气温越高时间越短,30度左右用1个多小时)
3.把面团的气泡揉去,做成馒头(15个左右)上蒸笼,,放置30分钟。
4. 冷水开火,中稍微大的火,22分钟,停火焖3分钟,出炉
口水流的话就趁新鲜了。
6杯面粉1杯水。。。。能做吗?}

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