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黄瓜肉卷的做法详细步骤

放入碗Φ 加入盐, 生抽和料酒等调味料 抓匀后腌制一下;

将黄瓜段放在肉片一端,
再卷起 底端用生粉水封口;

将卷好的肉卷先均匀的沾上苼粉,
再放入鸡蛋液中滚一下;

最后放入面包屑中滚动 表面均匀的包一层;;
最后放入油炸中炸至金黄即可

1.先将里脊肉刨成薄片, 再用專用锤拍打松(如果没有可以用刀背敲拍) 最后加入调味料腌制一下;2. 黄瓜切成小条,也可以选用其他的蔬菜 用腌好的肉片卷起来, 尾端用水淀粉封口;3. 为了能更好的裹均匀面包屑要先将表面上拍上一层生粉, 放入蛋液中转一下最后在放入面包屑中;4. 将裹好面包屑嘚肉卷炸熟,至金黄色 摆放到盘中, 旁边放上一碟蒜蓉辣酱;如果不吃辣的可以放入番茄酱。
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