豆角不烂子（老妈传授的做法哦）的做法

准备：将豆角洗净去丝切成小丁

准备：葱花、蒜瓣准备好

煮豆角：炒瓢里放冷水适量，烧开以后加入豆角丁盖锅盖煮熟

面疙瘩：这时舀三勺面粉，加温水慢慢搓成碎絮状不能太湿，略干些好

面疙瘩的絮状成这样的状态

焖熟面：这时锅里的豆角丁也煮熟了锅底要留一层水（没有可以加点开水啊），将面疙瘩铺在豆角上面

焖熟面：该锅盖焖熟面疙瘩感觉锅底水少了要不是的加一勺哦，否则就糊了

放油：等面和豆角都熟了以后中间挖一个小洞

放葱蒜：倒入食用油（量多些，跟平时炒菜的量差不多）、放入葱花

焖油：将面疙瘩撥拉一下盖住葱花盖上锅盖焖五分钟，听着油噼里啪啦的响的时候就可以开炒了，开大火翻炒

翻炒：边翻炒边放盐、五香粉、花椒大料粉放盐要多些，面比较吃盐（把握不住量的时候可以边尝边放哦）

完成：吵到面疙瘩金黄闻到香味就好了