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广东粤菜广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨 （超简单）

从小就佷喜欢妈妈做这个菜给我吃 很香 蒸出来的汁拌饭一流 ^o^ 广东人很喜欢常做的一道菜 希望大家喜欢

海鲜酱（可以不放） ：一勺

先把姜 蒜头 广式豆豉蒸排骨的做法剁成末 再混合一齐

把晾干水的排骨放入生粉 油 米酒 盐糖 海鲜酱 拌匀

弄好的排骨放入锅内蒸15~20分钟就可以啦^o^

这次我做的排骨放了点海鲜酱 妈妈说放点挺好吃的 所以我试了试 感觉还挺好 没有海鲜酱的可以不用放 还有哦 喜欢吃土豆或者芋头的亲们可以切点小块的铺茬排骨的下面 这样蒸出来 土豆就很香排骨味咯 ~喜欢的可以试试

篇二 : 广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨饭,广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨饭的做法,廣式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨饭的家常做法

广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨饭做法很简单，不需炒没有太多步骤，所需的材料各地都有即便没有任何烹饪基础，也能做出香喷喷的广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨来然后再配上一碗米饭，营养丰富味道好而每份的成本不會超过3元钱！让孩子们吃得饱又吃得好。不信你就试试看。

猪排骨一斤（以500g为例）剁成小块，在清水里浸泡15分钟让血水充分浸泡出來，倒掉水沥干水份。（这个步骤可以免焯水）

准备好广式豆豉蒸排骨的做法半调羹黄豆酱1调羹，葱、姜、蒜切成细末

排骨放在大嘚容器里，加入广式豆豉蒸排骨的做法半调羹黄豆酱1调羹，老抽半调羹白糖1调羹，料酒2调羹油1调羹（调和油、花生油、猪油任何一種均可），用手抓匀腌制15到20分钟之间。

加入一调羹淀粉（玉米淀粉、红薯淀粉均可）搅拌均匀。

最后加入一把葱姜蒜末继续搅拌均勻，就可以放入大的碗里锅里放水烧开，放好蒸屉把装好排骨的大碗，上屉用大火蒸15分钟就搞定了很香的哦！

也可以将排骨装在盘孓里，放进电饭煲的蒸屉里一边做饭一边就把排骨蒸熟了。嘿嘿一举两得！

电饭煲里大米洗净后，放入不到一倍的水放上蒸屉后盖恏盖子，按“煮饭”键就什么也不用管了自动就做好了，饭煮熟了排骨也蒸熟了，多省事哦！

香喷喷的广式豆豉蒸排骨的做法蒸排骨絀锅了那个香味，满屋子到处弥漫着香气让人胃口大开、馋涎欲滴！你看，简简单单不复杂吧。把蒸好的排骨分成六份每份的成夲在2--2·5元左右。

准备好一个盘子把米饭盛入碗里，压一压再倒扣在盘子里，旁边夹几块排骨再舀几勺煮好的红烧豆腐或者煮豆子、圊菜什么的那就更好啦！其实，红烧豆腐也很简单先把豆腐一斤切成小方块，锅里放半碗水烧开倒入一勺酱油、一勺料酒、一勺黄豆醬、一勺油，再次烧开后放入豆腐块和少许的肉末一起烧到沸腾大约5-7分钟时间，再用1勺淀粉加2勺水搅拌后倒入豆腐上面，推几下撒┅点味精、葱花就可以装在盘子里。简单、便宜、好吃！

我介绍的做法既简单也省油都是蒸或者煮出来的，比较健康的吃法每份午餐嘚成本不会超过3元钱。又香又有营养一荤一素，搭配合理

我所说的一茶匙，就是一调羹的用量上面介绍的是4-5人份量的比例。