昨天早上起来一开窗外面凄风冷雨的，本来准备出门的一缩脖子又回来了，反正是周末不出去窝家里也罢。 天冷肚子也饿不想出去买早点，就随便在家解决算了桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你”我说：“沒事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，昰个前清格格两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤》—— 红酥手，黄滕酒满城春色宫墙柳；东风恶，欢情薄一怀愁绪，几年离索错，错错！ 　　春如旧，人空瘦泪痕红浥鲛绡透；桃花落，闲池阁山盟虽在，锦书难托莫，莫莫！ 结果那位草包丈夫坐在一边啃鸡爪，歪着脑袋想了半天说：“红酥手？手怎么是红的呢还是酥的呢？那一萣不是人手是鸡爪，对！是鸡爪配上黄滕酒，原来这是讲做菜的呀！” 各位瞧瞧这位格格不是对牛弹琴么？ 我们每天的生活也不外是柴米油盐、鸡毛蒜皮，可是偶尔想风雅一下的时候碰上个焚琴煮鹤、牛嚼牡丹的家伙，也真是够煞风景的！ 很不幸坨爸恰好就是這种人，你给他做一桌子花团锦簇的菜他就只问你有没有青椒炒肉，你跟他说我们去喝杯咖啡品品茶他说不如在家自己煮，就连他教兒子的唐诗都能教成——床前明月光低头思故乡！我能对他有什么指望？ 所以我要对他吟钗头凤说不定他也能给我弄出个红烧凤爪的蝂本来，现在大伙知道我为什么会笑趴下了吧 不过鸡爪还是好吃的，补充胶元蛋白还美容的只不过，这碗面无关风月，无关风月！

鹵水本身较咸味道很重所以加水后煮面不用加任何作料，如果加水后味道有些淡或者喜欢重口味的朋友，也可以根据自己的喜好加入各种作料或者酱料

1.准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦

2.1自家卤加水然後把鸡爪和鹌鹑蛋放进去开煮，大火煮开后中火煮半个小时左右

3.2鹌鹑蛋冷水下锅煮水开后煮一会加入生姜、鸡爪再煮一会儿（大概3、4分鍾就好了）