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　　口水鸡是汉族特色菜肴，属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。　　　　口水鸡　　原料：油鸡公鸡半只，姜1小块，葱两段。　　焯烫调料：黄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3克)。　　红油原料：面10克，植物油2汤匙(30ml)。　　料汁调料：红油2汤匙(30ml)，花椒油1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)，美极鲜1/2汤匙(10ml)，香油1/2茶匙(2ml)，白随意，小葱末随意。　　口水鸡的做法　　1、首先制作红油：在耐高温的容器中放入面，锅中倒入油，油温大概6成热(油面开始有波动，有一点点烟出现)时，将油浇到面上，边浇边用筷子搅拌。红油做好后，晾凉备用。　　2、锅里倒入能没过的水，加入葱段，姜片，黄酒和盐，冷水下锅，煮15分钟左右。　　3、煮好的捞出，晾凉后切成块。切的时候可以沿着鸡骨骼的缝隙，先切下，再切下，然后剁成小块。　　4、切好的放入有一定深度的盘子里，倒入生抽，美极鲜，红油，花椒油，香油，再撒上一些白和小葱，拌匀即可。　　美食小贴士　　1、做这道口水鸡，我用的是百年栗园的油鸡公鸡，公鸡的肉质比较紧实，皮下脂肪少，肌肉多，吃起来口感有嚼劲。一般来说，公鸡比较适合做红烧鸡块，白斩鸡，大盘鸡这类吃肉的菜，母鸡因为皮下脂肪丰富，比较适合煲汤(当然也可以吃肉哈)。不过公鸡煲的汤很适合一类人群喝，那就是刚生完宝宝的妈妈，因为公鸡汤有下奶催乳的功效哦!　　2、传统制作口水鸡，用的是芦花鸡，而且一般不水煮，直接用滚水浇淋的方法将烫熟，但是这种做法咱在家里操作有点儿困难，就直接水煮也可以，注意时间别太长。　　3、煮鸡的时间根据鸡的大小和品种不同来定，如果用童子鸡，肉质比较嫩，煮5分钟就可以了。　　4、煮好的，可以直接晾凉切块，也可以放在冰水中冰镇一下，让鸡皮的口感更Q弹，根据自己的喜好来定吧。　　5、红油可以自己在家做，也可以买现成的成品，超市就有卖。我们这次做的红油是简易版，你也可以加入，香叶这类的香料熬个香料油(熬的时候注意要小火)，然后捞出香料，再把油泼到面上，那样红油会更香。　　6、红油经过一夜的浸泡，颜色会更红更好看。你可以一次多做点儿，拌凉菜或者吃面的时候都能用，储存的时候最好密封放冰箱，两周内吃完，防止出现哈喇味。　　7、花椒油一般超市都有卖，很提味，不建议省略。　　8、用生抽和美极鲜混合，味道会更好。如果没有美极鲜，就用品质好一点儿的生抽，加一点点糖试试看吧。　　
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鸣洞鸡排之口水鸡
鸣洞鸡排定制美满人生,全国招商开启,席位所剩不多.鸣洞鸡排无需经验,1对1培训,公司全方位支持,开店全程扶持,等你来加盟!!!
湘味口水鸡烹饪材料乌皮土仔公鸡1000克；油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。烹饪方法1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃。麻辣口水鸡烹饪方法一主料：小型三黄鸡1只（300g）配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺做法：1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2．取一只干净的碗，放入麻辣酱。3．另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。4．用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。5．锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。6．煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。烹饪方法二主料：三黄鸡适量调料：食盐适量，酱油少许，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，辣椒粉少许，白糖适量，香菜适量口味：麻辣味准备时间：15分钟人数：2人份烹饪时间：30分钟烹饪方法1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。2、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。3、将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行。
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保存至快速回贴鸡排店大全，鸡排可是现在最热门的小吃食物之一，在大街小巷都可以看到鸡排店的影子，鸡排的做法简单，而且非常受到年轻人的喜爱，其实对于现在来说，开一家鸡排店也是一个不错的选择，近年来其实名字对于开小食店，也是十分的钟爱，比如杜海涛的大鸡排店，黄渤代言的正新鸡排。那么鸡排店名如何呢？且看小编整理的以下内容。
好听的鸡排店
店里的食物口味和服务是一方面，其实店名也是店家需要考虑的问题。以下是好听的鸡排店名字大全。
鸡排店名字大全
1）、【大豪味鸡排】
2）、绝乐鸡排
3）、洪七公鸡排
4）、后街鸡排
5）、皇后鸡排
6）、皇家排长
7）、慧恩鸡排
8）、奥芙朵鸡排
9）、叽叽鸡排
10）、鸡鸡鸡排
11）、鸡乐士
12）、味优客
13）、爵迹鸡排
14）、鸡礼士
15）、101鸡排
16）、鸡密档案
17）、鸡排联盟
18）、鸡排仕途
19）、鸡司令
20）、慕菲鸡排
21）、鸡味美鸡排
22）、基肯香
23）、基司令
24）、阿酥鸡排
25）、吉香丝
26）、味汁源鸡排
27）、吉香思
28）、佳佳爱
29）、阿多香
30）、家家爱
31）、家家想
32）、欧樂宝鸡排
33）、可派鸡排
34）、可悠鸡排
35）、肯得香
36）、肯德香
37）、肯基香
38）、口福乐鸡排
39）、嫩焦焦鸡排
40）、沃爵鸡排
41）、口水鸡排
42）、快肯基
43）、老家鸡排
44）、品味鸡排
45）、乐啃
46）、奥八家鸡排
47）、靓皇尚
48）、廖多多（同&料多多&）
49）、邻家香鸡排
50）、嘉嘉爱
51）、领冠鸡排
52）、洛克美鸡排（LOOK ME）
53）、闲来份
54）、奇啃鸡排
55）、禽香手
56）、青草园
57）、赛香乐鸡排
58）、上将军
59）、深山鸡排
60）、五味鸡排
61）、甲唯鸡排
62）、奥冠鸡排
鸡排店名字大全
63）、食客之家
64）、首领
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76）、吧鸡客
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93）、珍味美（同&真美味&）
94）、九妹鸡排
95）、真心鸡排店
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110）、【大加乐鸡排】
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116）、九仙
117）、肥鸡仔鸡排
118）、咯咯哒
119）、酣畅鸡排/酣淋鸡排/畅漓鸡排/（同&酣畅淋漓&）
120）、豪臣鸡排
121）、梦萦鸡排
122）、豪夕欢（同&好喜欢&）
123）、好妙味
124）、味益佳鸡排
125）、【即味鸡排】
126）、好排长
有寓意的鸡排店名字大全
名字要有一定的寓意，才能让人记住。以下是有寓意的鸡排店名字大全。
鸡排店名字大全
【陆小凤鸡排】
----鸡，陆地之凤也。
【小】----言其嫩
咯咯哒鸡排
（咯咯哒是下蛋母鸡的叫声，名字、新、奇、特）
大红冠鸡排
（大红冠就是大公鸡）
肚子饿的咕咕叫，正好看到咕咕鸡排
香中香鸡排
公司字号：香中香鸡排
笔画和五行分别：9(水) 4(火) 9(水) 18(木) 12(水)
此公司字号数理为 52 ，其暗示的信息：
草木逢春，雨过天晴，渡过难关，即获成功 。(吉)
喔喔叫鸡排
释义：喔喔叫：鸡的叫声，拟声词，形象上口而生动；容易记忆;
雄赳赳鸡排
释义：1.雄赳赳：鸡的雄姿，昂首气宇，有其实；
2.取自一首革命歌曲&雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿江&
鸡香如意鸡排
为&吉祥如意&的谐音，又好听又好记！
美香美鸡排
公司字号：美香美鸡排
笔画和五行分别：9(水) 9(水) 9(水) 18(木) 12(水)
此公司字号数理为 57 ，其暗示的信息：
努力经营，时来运转，旷野枯草，春来花开 。(吉)
【筷跑】鸡排
&&改编自&小鸡快跑&一词
ＧｏＧｏ鸡排
ＧｏＧｏ，加油，向前争取
无需太多解释，地球人都知道
酣畅鸡排/酣淋鸡排/畅漓鸡排/（同&酣畅淋漓&）
廖多多（同&料多多&）
公司字号：绝世鸡排
笔画和五行分别：12(金) 5(金) 18(木) 12(水)
此公司字号数理为 47 ，其暗示的信息：
有贵人助，能成大业，如遇挫折，起伏不大 。(吉)
豪夕欢（同&好喜欢&）
毛泽东诗云：&一唱雄鸡天下白&
借此引喻贵店的知名、精品、质量及服务的上乘，及所获得的赞誉与财富。鸡排店名字大全
此名好记、好听、好念。乃谓适宜的名称。
恭祝贵店&一鸣惊人&、&财源滚滚&！！！
珍味美（同&真美味&）
圣喜胜鸡排
圣，寓意档次。喜，寓意快乐。胜，寓意成功。
Food turned
注：取意&时来运转&，时和食谐音。寓意吃出好运。联想美好！
食转, 时来运转好运达！
奉鲜今达，最佳的口味！
我到福得，我到我吃我有福！
注：取意成语&垂延三尺&。人的一种正常生理现像。看到，吃到，想到酸的，爱吃的东西就会流口水。寓意贵店的食品质量特别好。
注：取意成语&垂延三尺&。三是多人，多次意。吃和尺谐音。垂延是人的一种正常生理现像。看到，吃到，想到酸的，爱吃的东西就会流口水。寓意贵店的食品质量特别好。吃的人特别多！
注：最火，最爽的。
火爽，真爽！
注：寓意贵店的饭菜好，名誉好！
注：注：端是高端，端正，正品，端上意。尚是推崇，时尚意。寓意贵饭店是高端，时尚饭店。
注：达是达到，发达意。然是自然，天然意。寓意贵饭店食品达到绿色天然食品要求。寓意美好。顺口，大气。
大块头鸡排
大块头鸡排，就是大块。实在。
御香园鸡排
公司字号：御香园鸡排
笔画和五行分别：11(木) 9(水) 13(土) 18(木) 12(水)
此公司字号数理为 63 ，其暗示的信息：
万物化育，繁荣之象，专心一意，始能成功 。(吉)
公司字号：一鸣鸡排
笔画和五行分别：1(土) 14(水) 18(木) 12(水)
此公司字号数理为 45 ，其暗示的信息：
杨柳遇春，绿叶发枝，冲破难关，一举成名 。(吉)
注：营养丰富，富有情趣意。
Carefree and happy taste 可缩写：caht
注：悠然快乐好滋味意。
Carefree and happy on 可缩写：caho
注：取意&有朋自远方来，不亦乐乎！&悠然快乐好滋味意。
鸡排店名字大全：鸡排的做法
鸡排如何制作，对于店家来说不成问题，为了让更多的人加入这个行业，不会的可以看看以下的鸡排的做法。
鸡排店名字大全
一、炸鸡排
前几天去超市买的半成品，调好味道了，只需要下锅炸就行，当小食或下酒都不错。
鸡排：350g
1）、准备鸡排
炸鸡排的做法步骤2
2）、锅里加适量油烧至七成热
炸鸡排的做法步骤3
3）、加入鸡排炸至两面金黄熟透
炸鸡排的做法步骤4
4）、炸好的鸡排捞起沥干油份
炸鸡排的做法步骤5
5）、美味出锅
小贴士：也可沾酱料或番茄酱食用，风味更佳。
二、红烧鸡排做法
鸡排是小孩子比较喜欢吃的，鸡排比较嫩，肉又是比较碎，红烧的更加有味道，所以我们家经常会烧的，当然，你也可以选择油炸的。
鸡排：200g
辅料鸡排店名字大全
酱油：适量
白糖：适量
1）、准备好红烧的汤汁
2）、油炸的鸡排已经准备好了
3）、放入这个有了酱油的锅子里
4）、放入白糖
5）、汤汁淋干了就好了
6）、出锅了哦
小贴士：红烧的放白糖和酱油，甜甜的比较好吃
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文章鸡排店名字大全
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加盟鸡排店哪个品牌好?“口水鸡排”教你辨别
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齐鲁晚报11月22日讯：随着近几年来国人生活水平的不断提高和城市化加快，大到一线城市，小到三四线的普通县市，餐饮小吃行业如雨后春笋迅速爆发。其中又以快消小吃最为突出，这也成了很多年轻人创业的首选。
原标题：加盟鸡排店哪个品牌好?“口水鸡排”教你辨别齐鲁晚报11月22日讯：随着近几年来国人生活水平的不断提高和城市化加快，大到一线城市，小到三四线的普通县市，餐饮小吃行业如雨后春笋迅速爆发。其中又以快消小吃最为突出，这也成了很多年轻人创业的首选。鸡排小吃是地道的台湾特色小吃，老少皆宜，尤其深受年轻人和小孩的喜爱。虽然进入内地较晚，但是潜力巨大。现如今市场上的鸡排加盟店琳琅满目，鱼龙混杂，让很多想开鸡排店创业的人不知所措，无从下手。在大同小异的激烈市场环境下，“口水鸡排”以其独特的口味和“复合式”的经营方式，迅速成为大多鸡排创业者的首选品牌。" 复合式微快餐” 地道台湾特色小吃口水鸡排全国首创“鸡排+小吃+饮品+甜点+米面套餐”等十大系列、百款单品的复合经营模式。在做好核心产品鸡排的基础上，推出多种潮流美食，将现下最潮流时尚的快速消费和多种品类合一相结合起来，形成了独具特色的餐饮经营模式，能同时满足不同消费者的多种需求。在满足客户多元化的消费需求和味觉享受后，也留住了客户的心。口味独特秘制工艺简单易学口味，是一家餐饮店的制胜法宝。口水鸡排的核心产品便是独一无二的秘制鸡排，多次派专业团队赴台湾取经，不断摸索，最终取得“真经”。凭借自身特有的秘制配方和先进手艺，做出的鸡排外酥里嫩，美味可口。在看似复杂的背后，其实简单易学。只需2-3分钟，即可做出一块香喷喷的鸡排。大大缩短了客户等待时间，提升客户体验。互联网+ 时代有客自远方来信息爆炸的时代，互联网+为各行各业插上了翅膀，也给餐饮行业带来了无限可能。百度糯米，美团，饿了么三大巨头皆可免费为您所用。线上下单，线下配送，还有专门的外卖小哥为您服务。而您，仅仅需要一块好鸡排，便可决胜千里。四平米即可开店零投入创大业在如今物价高企的社会，高价房租无疑是创业者心头最大的痛。口水鸡排只要一个四平米的档口，便可开一家属于自己的鸡排店。店小省租金，免费帮助设计店铺装修，开店设备全部免费赠送!360度保姆式服务支持全店开业，一店顶十店，多种选择。操作简单，上手容易，没有任何技术要求，完全适合各种创业人士。专业团队保障，与你共成长口水鸡排拥有成熟的市场运营和管理经验，形成了以市场调研、产品研发、技术传输、冷链物流、连锁经营、品牌运作、店面管理为一体的专业运营体系。有强大的市场营销团队，根据消费者的实时需求和市场变化,进行专业的产品把控,同时不断的更新产品，调整产品架构，为广大加盟商提供优质的全方面服务和后备支撑。成功绝非偶然，坚定的信心和努力的付出才有收获的可能。诚如马云所说：“晚上想想千条路，早上起来走原路”。如果你也有梦想，那就行动起来吧!口水鸡排愿成您创业路上的垫脚石，为您保驾护航。
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