杏鲍菇青椒炒肉片
953502浏览
分享到微信
杏鲍菇青椒炒肉片
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
难度：切墩(初级)
味精或者鸡精少许
杏鲍菇青椒炒肉片的做法步骤
1. 猪肉切薄片，加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。
2. 胡萝卜，青椒，杏鲍菇切片备用
3. 锅烧热加植物油，不要太少（杏鲍菇吸油），葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，然后下杏鲍菇，因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了，所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟
4. 放入青椒片和肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好！
一：杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。
二：青椒易熟最后放。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
挺好吃的荤素搭配
没有单个拍图大家凑合看吧，庆祝...
很棒，孩子在一边迫不及待要...
热门文章--烹饪技巧
俗话说：人靠衣装佛靠金装。美食讲究色香味，所以做完了好吃的，摆盘也非常重要哦。今...
十大午餐热门菜谱
口水鸡，解救炎炎夏日里，那些惧怕油腻，却又嗜肉如命，偏爱重口味的我们。 除了口水...
十大热门菜谱
蛋糕里面最简单也最难烤的就是戚风，戚风戚风有时真的让人气疯，在摸索怎么把戚风烤得...
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 杏鲍菇青椒炒肉片
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413当前位置：
杏鲍菇的做法大全_杏鲍菇怎么做好吃_家常杏鲍菇的做法
发布时间:05-18
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
【导读】教你快速打造一盘美味杏鲍菇，省时省力~吃多了宫保鸡丁、宫保豆腐的童鞋，不妨再试下宫保杏鲍菇，酸甜可口的宫保做法一定不会让你失望！&&&
凉拌手撕杏鲍菇&
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml
1)杏鲍菇入开水中煮熟。
2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3)香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4)调料准备好。
5)取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7)再加入香油。8)全部拌均匀即好。&
宫保杏鲍菇&
食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml
1)将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2)花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3)油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4)油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。&
杏鲍菇焖土豆片&
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量&
1)准备肥肉一块
2)土豆去皮切片
3)杏鲍菇切片
4)热锅下肥肉炒出油来
5)放入土豆片翻炒一会
6)放入杏鲍菇翻炒一会
8)翻炒一会
9)放孜然辣酱
12)盛入盘中&
小炒杏鲍菇&
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量&
1)杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2)小葱切葱末、大蒜切末。
3)锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4)倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5)加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6)倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7)临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。&
&熏腊肉炒杏鲍菇&
&食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
1)腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2)把蒸好的腊肉切片。
3)杏鲍菇洗净切片。
4)葱姜蒜切片。
5)起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6)再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7)放入杏鲍菇。
8)加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
木耳杏鲍粥&
食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许&
1)将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2)把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3)木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4)将米洗净放在锅里。
5)胡萝卜洗净切细丝备用。
6)将米煮开后下入猪肉丝。
7)煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8)将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟
9)加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10)煮至粥变得粘稠。
11)出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用&&
酱爆杏鲍菇&
食材：杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量&
1)杏鲍菇洗净，沥干水分
2)把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
3)黄瓜洗净，切成丁。
4)炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。
5)煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
6)另起锅，注入油，爆香葱碎。
7)加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。
8)加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。
9)再加入黄瓜丁，继续煸炒。
10)煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。
鱼香杏鲍菇&
食材：杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量&
#p#分页标题#e#
1)准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
2)鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
3)烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
4)下入手撕的杏鲍菇煸炒；
5)煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；
6)一起翻炒， 加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；
7)起锅前加入香菜梗翻炒均匀；
8)装入盘中， 摆上香菜叶。&
食材：.这道菜也可以用杏鲍菇、灵芝菇、鸡腿菇，总之要用肉感十足，水气稍少的蘑菇，但金针菇不太适用此方法。
1. 由于平菇质地细嫩，所以可以把稍大的菇片，用手撕开即可
2. 由于平菇含水量高，为防止在炒制过程中平菇出水，所以要用热水焯一下
3. 将油烧热，将平菇爆一下，迅速放一小勺黄酒，以去除掉蘑菇自身的腥味
杏鲍菇的其他做法
杏的其他做法
木耳的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 青椒炒杏鲍菇
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
长春&不在线
未经允许，不得转载!
杏鲍菇肉质厚嫩，营养丰富，是老少皆宜的营养食材之一。杏鲍菇的做法并不复杂，可以煎制，搭配椒盐蘸食。还可以和胡萝卜、黑木耳、青椒等食材搭配炒制，都是不错的选择。
1.主辅料： 杏鲍菇、青椒。
2. 把杏鲍菇洗净、切滚刀厚片。
3. 青椒洗净切片。
4. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
5. 捞出过冷水后，攥干水分备用。
6.热油，炒香葱花。
7. 放入杏鲍菇、青椒。
8. 翻炒均匀。
9. 加蚝油、盐调味。
10. 加少许水，煨制2分钟，使其入味。
11. 淋入水淀粉勾薄芡。烧制芡汁糊化后即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌。
1、勾芡不要太粘稠，稀一些为好。
2、焯熟的杏鲍菇，要攥干水分，才好入味。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-【图文】炒蘑菇的做法_炒蘑菇的家常做法_炒蘑菇怎么做好吃_做法步骤,视频_炒蘑菇-美食天下
所属分类：
“觉得颜色不错，味道也不错的，菌类对身体益处多多！”
炒蘑菇的做法步骤
1蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净
2用水把蘑菇焯一下
3焯好沥干备用
4把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
5油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
6再放入青椒胡萝卜一起翻炒
7出锅前加上，鸡精、蒜，盛盘即可
使用的厨具：炒锅
微信公众号
手机客户端菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 杏鲍菇炒辣椒
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
北京&不在线
未经允许，不得转载!
喜欢菌类，经常炒来吃，简单好吃快手菜。
1.杏鲍菇洗干净
3.辣椒洗干净
5.焯一下，就是煮两分钟
6.焯好了捞出
8.挤干水装盘待用
9.锅里放油，葱、姜爆锅
10.放辣椒炒
11.辣椒八分熟时倒入杏鲍菇炒
12.加酱油、盐适量。翻炒出锅
14.味道不错噢
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}