电饭煲加水至稍稍没过如何蒸红豆包煮豆模式

将煮好的如何蒸红豆包放入锅中加白砂糖一直搅拌按压

用余温化入一小块豬油，搅拌均匀这一步可以省略

装到密封容器内，盖上盖子放凉

除了黄油、如何蒸红豆包泥之外的材料全部倒入盆内用刮刀搅拌成无幹粉状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时使面团出筋

手揉至扩展阶段后，加入黄油揉至接近完全状态

放进盆内盖上保鲜膜发酵到2倍大鼡手蘸面粉戳洞，不回缩不回弹即可。

发酵好后的面团平均分成7份滚圆，盖上保鲜膜醒发15—20分钟

把如何蒸红豆包泥分7份捏成团备用。（50g每份）

醒发好后取一小面团按扁把一颗如何蒸红豆包馅包进去。

收口朝下摆放放入烤盘中，放烤箱二发到面包膨胀到1.5倍左右。（烤箱内放一杯开水）

面包表面刷上水中间撒少许芝麻。

面包上先盖一层油纸烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘（注意要烤盤压着烤面包）

烤箱中下层，190度烤18分钟左右即可

如何蒸红豆包沙每份25g搓圆备用。

除黄油外将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶Φ，启动一个揉面程序

揉至能拉出厚膜后加入黄油，继续一个揉面程序揉至扩展阶段。

面团团圆之后放入大碗中盖上保鲜膜，放到溫暖的地方室温发酵。大概50分钟后面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞不回缩、不塌陷即表示发酵完成。

发酵好的面团按压排氣平均分成12个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成圆形面皮中间放上豆沙馅，之后像包包子一样包起来收口记得要捏紧，最后用手掌把面团稍微压扁

面团全部处理好之后一一放入烤盘中。喷下水放到烤箱中，38℃发酵到兩倍大大概需要30分钟。

取出发酵好的面团表面撒上白芝麻。

面团表面盖上一张油纸在压一个平底烤盘，送入预热好的烤箱中层，仩下火190℃烘烤18分钟。

烤好的面团立即脱模放在烤网上晾凉。