三杯鹅的做法土豆怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-03-05 23:15

三杯鹅的做法

这是一道孩子非常喜欢的菜如果自己种一盆新鲜的罗勒叶就更完美了，我是用的罗勒碎虽然第一次做，可能我的做法并不是正宗的但是光盘都被孩子吃完了

台式三杯鸡小土豆的做法

我是用的无骨鸡腿肉，洗掉血水后直接凉水下锅焯，倒入料酒姜片去腥，水煮沸后撇掉沫子然后把鸡肉捞出，用溫水把残留的沫子洗掉即可！

蒜大约5-6瓣拍半碎葱和姜少许片，入油锅炝锅先加入鸡腿肉炒几下，再加入小土豆然后依次倒入海鲜酱油，生抽老抽不断上色翻炒均匀，加入盐和白糖倒入黑麻油

不要加水，直接小火盖锅盖焖熟大约焖10分钟，一定不要粘锅主要为了汢豆熟！

我撒了点香菜，可以不放其实替换新鲜的罗勒叶是最完美的了

这道菜不需要加水，可以加点洋葱絲也好吃
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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1.食材准备香菇干泡发后清洗干淨，切成小块备用红枣去核，掰成小块

2.小土豆在微波炉中叮到7成熟去皮后切滚刀块备用

3.锅内倒麻油，下生姜片和香菇煸炒出香味

4.下红棗继续翻炒再倒入土豆块，加蚝油、少量清水慢火煮，不要用力搅拌防止土豆碎

5.汤汁差不多收干时，抓一把洗干净的九层塔撒上去翻炒几下后即可

6.成品色泽鲜亮，口感咸鲜具有浓郁的九层塔风味和麻油、生姜的香味，不一样的体验

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